...我的家乡山东省博山是一个美丽的山城，它以精美的琉璃、瓷器名扬四方。山城的另一绝是美食，有“吃了博山饭，围着天下转”的美誉。 谈起博山的美食，实在是花样繁多，令人津津乐道。我个人特别青睐的是一道名为豆腐箱的菜肴。每当我品尝这道菜肴时，总感到...
...饮食卫生，以保持节日心情舒畅，身体康宁。 一.菜香莫贪食 盛宴空前，菜肴丰盛，煎、炸、烧、烤式样繁多，美味佳肴会对人产生诱惑力。合理的饮食会给人增加必需的营养供应，而暴饮暴食，则常常会为嘴贪口福而伤身，甚至招致疾病。因此，进食须加节制，荤素...
...玉，菜肴营养丰富，口感香糯，亦饭亦菜，很适合夏季减肥、控重人群食用。 五彩四喜丸 主料：猪肉糜250克、马蹄8颗、玉米100克、胡萝卜1根、豌豆100克、青蒜50克。 调料：料酒、料酒、盐、老抽、五香粉、葱姜、淀粉等。 做法： 1、马蹄剁碎...
...冬季吃火锅应菜煮熟了就吃，忌炖煮过火。如果在餐桌上只顾说话，锅里的菜肴炖煮得过久，往往会损失其营养成分。 ...
...大而厚的猪肉片,也指用它做成的菜肴 pork chop 国语辞典 用豬的排骨肉，油炸或煎烤至熟的食物。...
...胡萝卜素含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制过程中，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，既破坏了菜肴的美感，又使菜肴营养价值降低。因此，炒胡萝卜、芹菜等蔬菜时最好不要加醋。 ...
...喝酒的杯子是金的，盛菜肴的器皿是玉的。极言饮宴的奢侈豪华。 唐·骆宾王《帝京篇》：“平台戚里带崇墉，酌金馔玉待鸣钟。”...
...400克，水发香菇50克，精盐6克，味精、淀粉适量，植物油50克。【功用】平肝清热，对于肝阳上亢的高血压症、动脉粥样硬化、高脂血症患者，此膳为良好的保健菜肴。【制法】芹菜去叶、根，洗净剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀约10分钟后，再用清水漂洗...
...凉着吃的荤腥菜肴 cold meat;cold buffet 国语辞典 涼冷的葷菜。 如：「他總共點了六道熱炒、二道冷葷。」...
...〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴 sirloin 国语辞典 牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉稱為「牛腩」。...
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