荷叶 味苦，性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、生发清阳、 凉血 止血的功用。鲜品、干品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、 脾虚泄泻 以及血热引起的各种出血症。 荷叶 其气清香，善解夏季之暑邪以化秽浊，所以荷叶常用来制作夏季解暑饮料。其中最方便的莫过于 荷叶粥 ，取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用 荷叶汤 与大米或 绿豆 共同煮成粥，可加少许 冰糖 ，清爽可...
...等症。 本品味苦性平，其气清芳，新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜 藿香 、鲜 佩兰 、 西瓜 翠衣等配伍应用。 2.用于夏季暑热泄泻等症。 荷叶 既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与白朮、 扁豆 等配伍应用。此外，对 脾虚 气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。 另本品又可用于各种出血症。 【处方用名】 荷叶 、干荷叶（干者，生用，生清阳）、鲜荷...
【原料】新鲜 荷叶 一张， 粳米 100克。 【制作】将 荷叶 洗净，煎汤取汁，放入 粳米 煮粥，粥将成时加入少许 冰糖 调味。供早晚服食。 【作用】清热解暑，降血压。适宜于受暑热所致 头痛 头昏 、 口干 作渴、 小便 灼热及暑湿作泻等症，对于老年性 高血脂 、 高血压 及 肥胖症 均有一定疗效，可常食。
主要原料：五花 猪肉 500克，炒米粉125克，鲜 荷叶 3张，酱油50克，料酒50克，味精0.25克， 花椒 15粒。 制作方法：将五花肉切成长10厘米、宽6厘米的长条，加入料酒、酱油、 花椒 （研未）、味精、 白糖 拌匀后腌30分钟，再加入炒米粉拌匀待用。再将每张 荷叶 切成4个12厘米左右的小方块共12张，每张荷叶上放一块肉和少许米粉，将其包好，放在盘...
〔芳平，连蒂用。〕裨助脾胃，升发阳气，〔故张洁古积术丸方中，用 荷叶 烧饭为丸。〕治 雷头风 而颇效，〔头面疙瘩肿痛，或闻雷声，取其有震仰孟之象，类从之义也。〕疗 诸血 症亦多功。〔以其能祛恶血，留好血也。〕〕
中医认为， 荷叶 具有清暑利湿、止血，治暑湿泄泻、 眩晕 、浮肿等作用，利用好 荷叶 ，可以过一个清凉的夏日。 荷叶不但具有观赏价值，还具有很高的保健药用价值，可惜的是人们对此重视得还不够。中医认为，荷叶具有清暑利湿、止血，治暑湿泄泻、眩晕、浮肿等作用，利用好荷叶，可以过一个清凉的夏日。 荷叶饭，就是充分利用了荷叶的功效。 具体方法是，取鲜荷叶1张，大米少许...
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