...粒，熬粥食之亦可。 现代科学研究发现，菱角的营养价值可与栗相媲美，富含蛋白质、脂肪、糖类，及多种氨基酸、维生素和钙、磷、铁等营养物质，被视为养生之果和进补佳品。 中医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，并说“ 菱实粉粥 益胃肠，解 内热 ”。夏季食菱角还有行水、祛暑、 解毒 之效。据近...
...石斛，武火烧沸，文火煮约1～1.5小时，待花生米熟透，入口成粉状即可。食用前，淋入麻油。 【功能】养阴润肺、补虚扶正。 【方解】方中石斛可以滋阴清热、养胃生津；花生滋阴润燥、通便；麻油润肠通便。元代医学家忽思慧在《饮膳正要》一书中说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。”所以，此药膳对于秋季干燥引起的 便秘 、中老年人群便秘，以及大病初愈的人群有很好的养生保健作用。
口腔溃疡的发生与体内缺锌有关。若给口腔溃疡病人试服含锌药物或予富锌的食物，溃疡可愈合较快。锌元素是体内必需的一种微量元素，它参与了很多金属酶的组成，与蛋白质、糖代谢有极其密切的关系。锌主要存在于动物食物中，动物的肝脏、瘦肉、鱼类、 牡蛎 、螺蛳、蚌中含量都很丰富，粗面粉、糙米以及硬壳类食物和花生、核桃、栗子等也含量较多，而蔬菜、水果中含量较少。凡经常频发口腔...
...、 散寒 等作用。 食物的“味” 食物的“味”，即是指食物的主要味道，仍概括为“ 五味 ”，即：酸(涩)、苦、甘(淡)、辛、咸。五味的作用与药物“味”的作用相一致。为酸收、苦降、甘补、辛散、咸软等。以常见三百多种食物统计数字来看，甘味 （甘味食物具有补益和缓解疼痛、痉挛等作用，如 蜂蜜 、 饴糖 、 桂圆肉 、米面食品等。） 食物最多，咸味 （咸味食物具有泻...
俗话说，“冬不藏精，春必病温”。冬季，人体阳气内藏、阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。 [进补应辨证而为] 冬季，是体虚之人进补的好季节，但“虚”的原因各不相同，因此进补时要因人而异，因体质而异。 [进补需分男女老少] 人的一生需经历不同的发育和生理变化阶段。各个阶段人体内脏腑的气血阴阳有不同程度的变化，各年龄阶段人的生活习惯和...
...多由久病体虚、劳伤耗气、日久不复所致，可出现呼吸 气短 、声低气怯，自汗畏风等症。 中医学认为，肺具有主气、司呼吸、调卫气、通调水道和朝百脉的功能。肺司呼吸的功能正常，则呼吸调匀、气息平和；反之由于各种致病因素影响或年老体衰，可致肺功能失常，出现 咳嗽 、 喘息 、 胸闷 气短等症。肺虚可分为肺气虚、肺阳虚、 肺阴虚 几种类型。 肺气虚指肺气不足及功能减退，...
...，噎膈。每日取露珠适量外搽患处，每日3次。可治疗 白癜风 。 荷花 露方，清暑怡神：夏日晨起，取荷花上露备用。每次10毫升，每日2次，冲饮，或调入稀粥中服食。适用于 中暑 ，心烦。 柏叶 露方，祛痰止咳：夏日晨起，取柏叶上露备用。每次10毫升，每日2次，冲饮，或调入稀粥中服食。适用于血热妄行所致的各种出血、肺 热咳 嗽等。每天晨起取露水适量洗眼，可增强视力。
中风病人除需药物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。中风病人康复期宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。 首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进...
具有抗老防衰作用的药物，称为延年益寿药物。运用这类药物来达到延缓衰老，健身强身目的的方法，即是药物养生。千百年来，历代医家不仅发现了许多益寿延年的保健药物，而且也创造出不少行之有效的抗衰防老的方剂，积累了丰富的经验，为 人类 的健康长寿做出了巨大贡献。
泌尿系结石是泌尿系的常见病。结石可见于肾、膀胱、输尿管和尿道的任何部位。但以肾与输尿管结石为常见。临床表现因结石所在部位不同而有异。肾与输尿管结石的典型表现为肾绞痛与血尿，在结石引起绞痛发作以前，病人没有任何感觉，由于某种诱因，如剧烈运动、劳动、长途乘车等，突然出现一侧腰部剧烈的绞痛，并向下腹及会阴部放射，伴有腹胀、恶心、呕吐、程度不同的血尿；膀胱结石主要表...
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