众所周知，牛奶营养丰富。但有关专家指出，牛奶新概念迷雾重重，消费者须看好再喝。 据某报道称：如今市场上的牛奶品种层出不穷，让消费者看得眼花缭乱。如高钙奶、脱脂奶、还有含铁、锌等微量元素的奶。如此众多的牛奶，能给我们带来更多的营养和健康吗？ 牛奶是许多消费者喜爱的饮品，喝牛奶能补钙早就为人们所熟知。目前，市场上有不少添加了碳酸钙或乳酸钙的高钙牛奶，许多消费者为...
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。 据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血。可牛奶的含铁量较少，而且人体对牛奶中铁的吸收率仅有10%。我国约有三分之一的婴幼儿患有...
【来源】《 名医别录 》就述及牛奶有“补虚羸、止渴”的功效，其补气养血，补肺养胃，生津润肠的良好作用为历代医家、养生家所看重，本膳在用散寒之品的基础上，配用牛奶，可使机体得到丰富的营养，尽快地恢复中气。
原料 ：嫩雌鸡1只（重约750克），牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品。 制法 ：鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水，姜及牛奶，放火上炖3小时左右，即可加调味食用。 功效： 本品营养丰富，有较好的丰胸作用。
【处方】 蜡、好茶。 【功效与作用】 消毒 生肌。主诸疮溃后。 【用法用量】 以熔蜡和好 茶 捏尖丸，塞孔中。又以牛角内粉屑，夹 天花粉 、真 蚌粉 干掺。 【摘录】 《直指》卷二十二
据《健康时报》报道，日常生活中，有不少人对牛奶过敏，他们是不是就与乳品无缘了呢？专家建议，对牛奶过敏的人不妨试试羊奶。 牛奶中的某些蛋白质，如α－S1酪蛋白和β－乳球蛋白是目前公认的过敏原，在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α－S1酪...
九节茶 Jiǔ Jié Chá 别名 草珊瑚、观音茶、接骨木、九节风、驳节茶、嫩头子、草珠兰、山石兰、按骨兰、山鸡茶、鸡膝风、山胡椒、骨风消、大威灵仙、九节兰、青甲子、满山香、来年红、九节红、十月红、九节蒲、鸡骨香、接骨茶、鱼子兰 功效作用 抗菌消炎 ， 祛风除湿 ， 活血止痛 。治 肺炎 ， 急性阑尾炎 ， 急性胃肠炎 ，菌痢， 风湿 疼痛， 跌打损伤 ，...
...3%，住院率7.6%，残疾率19.5%。生存质量差说明我们的生活方式和饮食营养很不合理。 老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。牛奶是营养丰富的食品，更是老年人最佳长寿食品。因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养保健食品。 牛奶含蛋白质3.5%，...
...柱形，棕红色，含丹参醌、皂甙元、 维生素E 等成分。它具有扩张 冠状动脉 、 镇静 、降压、降低 血糖 的作用。每次6克，切片后用开水冲泡代茶饮，喝至滋味清淡为止。每日～2次，适用于 冠心病 的预防和治疗，是性状平和的一味保健饮料。 丹参茶 【出处】《药茶治百病》 【组成】丹参9克，绿茶3克。 【功用】 活血化瘀 ， 清心 ， 化痰 。 【主治】冠心病、 心...
常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在加工中普遍发生的一种反应。它的前提是：食品同时存在蛋白质和糖类物质。它的后果是：产生褐色物质，同时也放出浓浓的香气。面包、饼...
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