一种食物的营养价值大小取决于它所含营养成分（即营养素）的多少。这些营养素主要包含蛋白质、糖、脂类、维生素、无机盐和水等6大类物质。每一个人每天都要从摄取的食物中获得各种必需的营养素，以保证身体健康的需要。所摄取的营养素不仅要种类齐全，而且数量也要充足，相互之间的比例又要适当，否则，将会对人体健康产生不良影响。 食物中的各种营养素都有一定的生理功能，下面分类介...
中成药要获得相同的生物和治疗等值，其必须是活性成分群的化学等值。中成药活性成分的化学等值，其一是指活性成分的组成及比例均相同，其二是指活性成分具有相同的生物等值效应与相同的治疗效果。如 三七 总苷、水溶性酚等的含量均有较大的影响。从以上研究可以看出，由中药制剂工艺带来活性成分量比关系的变化，也将影响临床疗效。故优化生产制造工艺，是保证中成药质量可靠、稳定的关...
卫生部今天公布了全国减肥类保健食品的抽检结果，8种含有违禁成分的减肥类保健食品被撤销了保健食品批准证书。 据中央电视台报道，此次，卫生部组织全国各卫生监督部门，抽检了118种减肥类保健食品，其中，8种产品经国家体育总局运动医学研究所兴奋剂检测中心检验证实，含有禁止在食品中添加的违禁药物成分。卫生部调查属实后，召开了听证会，撤销了这8种减肥类保健食品的保健食品...
...是知名贵的中药材哈士蟆油，也称田鸡油或蛤蟆油。林蛙又是一种著名的滋补保健食品，是食药两用的珍贵蛙种，具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。蛙油中含有蛋白质56.3%、脂肪3.5%、矿物质4.7%、无氮有机物27.5%，并含有人体所必需的氨基酸 18种和多种微量元素，是男女皆宜的保健品。林蛙肉质细嫩，味道鲜美，干蛙肉中含蛋白质79%，是宴席上的美味佳肴...
...一概念得到了国际社会的广泛共识。 据此可知，中药产业可持续发展的内涵是指中药产业的发展既能满足中医药临床及保健用药的需要，又能保证资源的永续利用，同时对环境不造成危害。中药资源绝数来源于野生品，且以多年生植物为最多，资源再生速度慢，资源蕴藏量有限，因此中药资源的可持续利用成为中药产业可持续发展的重中之重。 1中药资源可持续利用的挑战及紧迫性 长期以来，由于对...
摘 要 研究了从银杏叶中提取总黄酮甙和萜内酯等有效成分的4种方法，即(1)水提-醇沉-酯萃法；(2)丙酮-盐水-提取法；(3)醇提-酯萃法；(4)乙醇提取-树脂吸附法。其中方法(3)和(4)已经中试，提取物总黄酮质量分数分别为26.20%、31.62%。萜内酯质量分数为6%，达到德国同类产品质量要求. 关键词 银杏叶；提取；总黄酮 我国是银杏的故乡，拥有世界...
...的异同、习性的差别以及亲缘关系的远近系统排列的。因此，一般说来，在植物分类系统中位置愈接近的植物，它们的亲缘关系就愈接近。植物分类系统与化学成分的关系，实际上是指植物亲缘关系与化学成分的关系。 各种植物由于新陈代谢类型的不同，产生了各种不同的化学物质——生物碱类、甙类、萜类等等。这些化学成分在植物中的遗传和变异，是与植物系统位置、植物的环境条件（气候、土壤与...
...ussa公司的科学家Ute Wollenweber，Peter Lersch博士和Ute Schick 博士撰文论述了应用较为广泛的美白活性成分，分析了它们的特点和缺陷。 特别介绍了有关该公司开发的温和美白成分，一种具有温和皮肤亮白性能的天然氨基酸衍生物，对其性能进行了试验评估。Degussa公司的这种新美白剂商品名为TEGO(r)Cosmo C250（以下...
...寿的 灵丹 ，中药享有国际领先的威望。 国际草药市场1993年的销售额为120亿美元，1994年增长35%。世界其它地区同样处在草药资源开发利用的高潮或复兴时期。我们也只有大干快上。最有效的途径之一，就是继承和发扬药材传统，摸清家底，总结经验教训，加大加快科技兴药的步代。由于药材资源学是一门综合性很强的学科，科技现代化行动必然涉及自然科学和社会科学，包括管理...
...保健中，中国草药由于内在的优越性而扮演着举足轻重的角色。在中国经常消费的药物总产量中，中国药用植物平均占40%之多。中国药用植物可持续性资源利用的重要性、保持原材料可持续供给、保护中国药用植物的生物多样性、保持生物圈的平衡和保护环境，些主题的实施通常需要综合性高科技，主要的目标是保护 人类 赖以生存和发展的基本生态和生命系统。方法主要包括： 2. 保护基因多...
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