...水煎，喝汤食梨，每日1次，可治传染性肝炎。用生梨两个，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黄疸之功能。 解酒鲜梨捣汁，连服300-500毫升;或将梨放入米醋中浸泡1周后食用，每次半个或一个，可治消化不良、食欲不振及解酒。酒后吃梨，备觉舒服...
... 南瓜做菜蔬，切丝炒食、炖肉、做汤，甜香鲜美。与米同煮，成为香甜可口的南瓜饭，或煮熟捣烂拌以面粉，制成糕饼、面条等，风味殊美；老瓜切块，蒸食兼具红薯与鸡蛋黄味道，吃起来又面又甜，赞口不绝。因此，老南瓜有“素火腿”的雅称。 南瓜，营养价值十分...
...“食可无饭，不可缺汤。”这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中，更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而，正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们，古人云，是药三分毒，药材煲汤除了科学搭配之外，还要注意量的把握。 首先，...
...型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀...
...虚损痨瘵之圣药”，一切由肺虚不能清肃下行者，都可选食，是润肺养阴的佳品。 此外，百合可说是价廉物美的秋季润补的良品，有养肺阴、润肺燥、清心安神之功，是肺阴不足、虚烦不安者的一味要药，它含有淀粉、蛋白质、脂肪等成分，对人体的补养作用也很大，可...
...中医学认为，药食同源。食物同时也是药物，用之得当，可以防病治病。《寿亲养老新书》说：“人若能知其食性而调用之，则倍胜于药也。善治药者不如善治食者。”兹将中医辨证常用药膳介绍如下，供参考。 肺胃阴虚型 主要表现为口渴多饮、口干舌燥、多食易饥、...
...草莓50克，生食。每日3次。 [口舌糜烂、咽喉肿痛] 草莓30克，西瓜500克绞汁服。每日3次。 宜忌 脾胃虚寒、肺寒咳嗽者，不宜多食。...
...常听人说某种药非常燥热，或是非常寒凉，不能多吃，这些也许只是针对某些人或在某些情况下如此。需要采用什么药材，必须依据个人当时的实际情况而定。 另外中药也有五味之分 五味是指药物和食物的真实滋味，包括：辛甘酸苦咸，这是药食的五种基本滋味。这五种...
...沙枣 本品为胡颓子科胡颓子属沙枣。黑龙江、吉林、辽宁、河北北部、内蒙古、新疆、河南等地均有栽培或野生，果可食，果及树皮均药用。 性味 果:酸、甘、凉。树皮:酸、微苦、凉。 成分 茎杆、根分离出生物碱类，如哈尔满、四氢哈尔满、二氢哈尔满、...
...。 山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。 干贝——又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。 鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益...
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