粳米 即日常人们食用的大米,亦称粳 稻米 。它的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素,以及钙、磷、铁等矿物质。 粳米 性味甘平,具有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻等功效。故药膳中多用粳米,且常作粥食。用粳米煮粥时浮在面上的浓稠液体叫做 米油 或粥油,其营养丰富,可滋阴强身,有医家称之“可代参汤”。因此粥被誉为“世间第一补人之物”。 【应用实例】 1. 腹泻...
《饮食辨录》: 金樱子粥 【处方】 金樱子 10~15克 粳米 或 糯米 50~100克 【制法】 先煎 金樱子,取浓汁,去渣,同粳米或糯米煮粥。 【功效与作用】 补肾 , 固精 。适用于 妇女带下 、 子宫脱垂 。 【用法用量】 每日分2次 温服 ,2~3天为一疗程。 【注意】 补肾,固精。适用于妇女带下、子宫脱垂。 【摘录】 《饮食辨录》 《药粥 疗法 ...
...母亲受凉后引起严重感冒,起初高热达39℃,随后又咳嗽不已,且食欲和精神都极差。打了数十天抗生素和抗病毒的点滴,却没有什么好转。后来,有人建议试试中医。中医师用风油精在她头上几个部位擦了一下,从风池穴开始,沿着颈椎刮痧至定喘穴、大椎穴,再到迎香穴、太阳穴上轻轻刮几下,母亲当即感到鼻子开始通气,不再阻塞,昏昏沉沉的头部也清醒了许多。这样经过几天的治疗,她的感冒竟...
[食品] 莲子 一升,去心。 [主疗]心志不宁,补中强志,聪明耳目。 [方法]煮熟,研如泥,与 粳米 三合作粥,空腹食之。
【处方】 炒面 15克 粳米 30克 【制法】 先煮 粳米粥 ,入炒面,搅匀。 【功效与作用】 温中 止痢 。用于 寒湿 下痢 腹部 冷痛 ,兼强气力,补 五脏 。 【用法用量】 空腹 食用。 【摘录】 《粥谱》
【处方】 泽兰 30克 粳米 50克 【制法】 先煎 泽兰,去渣取汁,入粳米煮作粥。 【功效与作用】 活血 , 行水 , 解郁 。适用于妇女 经闭 、产后 淤滞 腹痛 ;身 面浮 肿、 小便不利 。 【用法用量】 空腹 食用,每日2次。 【摘录】 《粥谱》
预防保健 中医认为脾主“水湿”“运化”,如果人 脾虚 ,则身体会出现“水湿痰浊”的问题。因此要健脾,健脾的食物主要有苡米、 白扁豆 、 莲子 、 山药 等。同时要注意节制饮食,不能 暴饮暴食 ,过服寒凉;也不要吃太油腻的或不易消化的食物。此外,要注意生活规律,不要劳倦过度,还要适当运动,慢跑、游泳、散步等中等强度的运动都是脾虚者比较适合的运动项目。
【别名】 莲子草 散 【处方】 莲子草半两, 升麻 (锉)半两, 牛膝 (切)半两, 茜草 (切)半两, 丁香 半两, 生地黄 (切)2两。 【制法】 上入瓶内,用泥封头,烧令通赤,取出为散。 【功效与作用】 黑发髭。主 【用法用量】 莲子草散(《 普济方 》卷七十)。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一二一
【处方】 莲子 30克 百合 30克 瘦 猪肉 200~250克 【制法】 将莲子、百合、瘦猪肉加水适量,置 文火 上煲熟。 【功效与作用】 交通心肾 , 固摄 精气 。适用于梦遗、 心悸 、 失眠 、 滑精 、 淋浊 、 带下 。 【用法用量】 调味后服用。 【摘录】 《饮食 疗法 》
【处方】 松仁15克 粳米 30克 【制法】 先煮 粳米粥 ,后将松仁和水研末作膏,入粥内,煮二三沸。 【功效与作用】 润肠通便 。适用于老年 气血不足 或 热病 伤津 引起的 大便秘结 者。 【用法用量】 空腹 食,每日3次。 【摘录】 《本草纲目》
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