...3.1.1 脂类的种类（1）脂肪酸的种类 在天然脂肪中，脂肪酸的种类甚多。各种天然脂肪酸分子是由不同碳链（4～24C）所组成的直链脂肪酸。除个别例外，碳原子均为双数。此类脂肪酸有两种分类法：一种是根据碳原子数将脂肪酸分为短链（4-6C）、...
...合成和利用，同时还通过降低还原型辅酶Ⅱ合成量而减少还原力，不可逆的抑制核酸、蛋白质、脂类及糖的合成而导致细胞死亡。 ▲大蒜 大蒜可通过氧化蛋白质巯基使蛋白质灭活，与含巯基的化合物竞争或非竞争地抑制某些酶而影响真菌的代谢，而达到抗真菌作用。 ...
...机体受电离辐射后引起一系列极为复杂的生化反应，营养素代谢受到了影响，若不对营养素代谢的改变加以调整将造成体内某些营养素不足，则可能使机体受放射损伤更加严重。41.1.1 蛋白质代谢机体受电离辐射作用后，蛋白质代谢很快就受到影响。主要是...
...至关重要。也就是说肠道微生物群落实际上参与了人体的生理生化、病理、病理生理和药理（毒理）过程，形成了人类代谢网络中重要的组成部分。 中医从整体出发研究人体的平衡与失调问题，并通过中药使失调恢复平衡，与肠道内微生态环境的平衡理论有异曲同工之处。...
...提取物，能显著降低运动时血中产生的乳酸含量，并增加空腹血糖水平；明显降低实验动物的耗氧速度。肌肉负荷运动后，生化学指标测定结果表明，红景天素能使静止的大鼠肌肉中乳酸合成增加、肝内糖原浓度下降，活化无氧糖酵解；可使增加负荷后的大鼠脂类代谢、肌肉...
...一般来说，所谓需要抽空腹血的化验，大部分是作生化检验的项目。例如肝功、糖、蛋白质、脂类、与各种无机离子（钾、钠、钙、磷等）。 以上所讲的生化检验，是用定量分析方法对血液生化成分进行测定，以了解其微量变化，并据此进行诊断的方法。 生化检验的...
...中药新药研究过程中，药品安全性评价是新药研究开发的重要前提。而长期毒性试验（以下简称长毒）又是安全性评价中的重中之重。长毒血液生化的检测结果常常是评判肝肾等重要脏器功能是否正常的客观而又灵敏的指标。但是，血液生化检测结果却受到诸多因素的...
...营养代谢缺乏疾病病变的相关证据如有烟酸维生素B1和叶酸缺乏的营养不良史，营养代谢缺乏导致相应功能异常的症状和体征，这些可以作为营养代谢疾病伴发的精神障碍的诊断条件。 营养代谢疾病伴发精神障碍多是指维生素或其他营养物质缺乏新陈代谢紊乱以及...
...物质，主要成分为蛋白多糖(Proteoglycan)。纤维包括胶原纤维、弹性纤维和网状纤维，分别由胶原蛋白、弹性蛋白及网状蛋白构成。本章着重介绍蛋白多糖和胶原蛋白结构、功能及代谢。表13－1 各种结缔组织的生化功能和大分子结构(取自...
...游离氨基酸分析和尿液有机酸分析 血浆和尿液的氨基酸、有机酸分析不仅为本病提供生化诊断依据，同时也可鉴别其他可能的氨基酸、有机酸代谢缺陷。 (四)尿蝶呤分析 应用高压液相层析(hplc)测定尿液中新蝶呤和生物蝶呤的含量，可以鉴别各型pku：...
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