...膳食纤维与我们熟悉的纤维素不尽相同，与较早时期的食物成分“粗纤维”有本质的区别。膳食纤维通俗的概念就是指人体固有的消化酶不能分解的食物成分，它不是简单的一种或两种物质，而是一大类混合物质的总称。直到今日，科学家仍然在对膳食纤维进行不懈的 ...
...、冰糖拌匀即可；分次食用，可补虚安神、清热润燥。 粟米鹌鹑汤 粟米200克，荸荠6个，鹌鹑4只，调料适量；将鹌鹑洗净，荸荠去皮，上料同煮至鹌鹑烂熟即可。此款能补虚益精，为老人冬季保健佳品。 牛奶红茶 用牛奶100毫升，红茶3克，食盐适量；先...
...事物多抱以坦然乐观的心情；生活正常，调理得当；读书、看报、打桥牌、看足球、逗小孩。”他的养生长寿之道，归纳起来就是“乐观豁达、勤于动脑、坚持锻炼、合理膳食、家庭和谐”20个字。 乐观豁达——“天塌下来，我也不怕，因为有高个子顶着。” “我...
...健脾、清热、利湿的食物或药物。一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”；另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。 “清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品，但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食...
...老年人也容易患贫血，仅从外貌上看，一些老人皮肤萎黄或苍白，口唇、舌头、眼结膜血色浅淡，指甲床颜色灰白等，都可反映不同程度的贫血。 贫血不是妇幼的“专利” 很多人认为，贫血仅是儿童和青年女性的常见疾病。，老年人也容易患贫血，仅从外貌上看，...
...有人说“人老脚先老”，也有人说“眼睛先老、牙齿先老”，还有人说“肠胃先老”。而最确切的说法应该是，人体最容易衰老的是血管。 人的衰老最早从哪里开始?有人说"人老脚先老"，也有人说"眼睛先老、牙齿先老"，还有人说"肠胃先老"。而最确切的说法...
...“一年之计在于春”。春天是人体新陈代谢一年中最为活跃的时期，也是人体一年之中清除体内毒素的最佳时机。对于老年人而言，春季“化燥、排毒”应当从日常的饮食入手。专家建议，老年人要抓住春季排毒的时机，调整秋冬季以来的饮食习惯，多多食用一些可以...
...如果你对自己的健康不够满意的话，那么，不妨送给自己的身体12个健康承诺，作为珍爱自己的特别礼物： 1.每天半斤粮——五谷为养，粮食能滋养大脑，也能养护肠胃，适量吃主食并不会使人发胖。 2.每天一餐粗——粗粮富含维生素B族、矿物质和膳食纤维...
...北京大学公共卫生学院教授柴魏中博士的电话，他的回答是肯定的。 柴魏中告诉记者，人们在科学享受美味的同时，照样可以抵抗流感。 “在这个时候大家一定要注意做到三点，一是保证一日三餐，特别是早餐一定要吃好；二是合理膳食结构，吃五大类食物，保证食物的...
...美容绝非表面处理 女性健美 养阴为主 ----营养专家赵霖谈平衡膳食与健康 2003年10月29日 形体美意味着机体的健康。古人云：“美在其中而畅于四肢”，即机体内部的健康是形体美的基础，形体美是内体美的外部表象。中医认为中年以前要重补益...
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