首先要分清消瘦是体质性的还是营养不良性的。 前者常有家族史，老人虽瘦，但精神、食欲、体力都正常，则不要勉强一定要吃出个胖子来。如系营养不良引起，表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、易疲劳、抵抗力差等，化验有贫血、血浆白蛋白较低、淋巴细胞偏低等，则应加以调理，以增强体质，增进健康。 （1）找出原因，是否有潜在的慢怀病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等增加消...
...功能日趋减退，掌握运动技能较慢，对运动负荷的适应能力较差。因此，增加运动难度、运动强度和运动时间，一定要循序渐进，宁慢勿快，不宜操之过急。 老人运动养生有何禁忌 1、忌运动时憋气 运动时憋气害处有二：一是使血液循环不畅，血液回心受阻，易使大 脑缺氧 ，甚至产生 头晕 和 昏厥 ;二是会使血压升高，易诱发 中风 等脑血管意外。老年人运动时不要轻易做有憋气动作的...
...（汽水）、辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、桂皮、煎炸食物等辛辣刺激之品，因此类物品具有兴奋作用，易使血压升高，更甚者可导致脑出血，故应禁忌； 2、高脂肪、高胆固醇食品：肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油（黄油、奶油等动物油）、蛋黄、肝、肾、脑、鱼卵、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼等食品，因此类食品可加速血管硬化，加重脑缺血缺氧，不利于脑健康。 3、中风昏迷不醒者应禁食，时...
...屋形包等。 美容食品 美容食品的特点是：低胆固醇、 低热 量和低盐分。这类食品因入口清脆、略带苦涩、维生素含量高、热含量低，特别受宠，成为销售热点， 保健食品 男人壮阳补气，女人滋阴补血，小孩健脑 益智 ，老人安神养生。全世界用药膳食品防治疾病、营养健身的人已边左5亿多，其中尤以中国的药膳知名度最高。近年来，我国中成药及其与食品的结合在日本及东南亚身价倍增。
根据老年人机体各系统器官的生理功能变化，老年人的营养应当着重以防老防病，谋求维持身心健康和益寿延年为目的，因此对各种营养素的需要与青壮年也有所不同。 1.热能：老年人的热量需要量随年龄增大而减少。如果20～34岁一般每天需要9623～10878千焦耳时，70～90岁的人则需要量为7531～8360千焦耳，这是因为老年人的基础代谢率降低和体力劳动减少的原因。因...
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 眼下，正是红薯大量上市的季节。红薯又称白薯、番薯、地瓜等，为旋花科一年生植物，我国许多地区都种植红薯，有的地区几乎把红薯作为主食。特别是烤红薯，糖分经焦糖化作用释放出的香甜美味更是诱人。 祖国医学认为，红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”，“功同 花椒 面、食盐等拌匀，做成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽...
人参 禁忌：忌 萝卜 、 藜芦 、 黑豆 、 五灵脂 、铁器。肺及脾胃有热、痰多，失血初起、胸膈痛闷、 便秘 、噎膈、有虫、有积。 理由：化解 人参 气味。（不详）实症不宜补气。 大黄 禁忌：忌冷水。恶 干漆 。凡表证未罢， 血虚 气弱， 脾胃虚寒 ，无实热、 积滞 、瘀结，以及胎前产后均应慎服。 理由：（不详）因苦寒下泻。 大蒜 禁忌：肺胃有热，肝肾有火，...
...作用较差。“寒从脚下生”就是这个道理。老年人由于末梢血管循环较常人更差，也更容易脚冷。双脚受凉会反射性引起鼻黏膜血管收缩，引起 感冒 ，有的老人还会出现 胃痛 、 腹泻 、心率异常、腿麻木等症状。因此，老年人要准备齐全适合不同季节穿的鞋袜。 老年人的袜子应具有维持正常体温、保持身体清洁，甚至保健的作用。脚掌上分布的汗腺与手掌上的一样丰富，即使人体其他部位的皮...
有的 老年便秘 患者，以为中药类泻药副作用小，于是经常服用。 实际上大量中药缓泻剂均含有 大黄 ，它可以增加肠蠕动有利于排便，但长期或大量服用后．可使肠蠕动过快，破坏原有的胃肠蠕动速度，导致胃肠功能紊乱，使食物来不及完全消化就被排出体外形成 腹泻 。当腹泻出现时人们又习惯使用一些止泻药，于是 便秘 又重复出现。 老年人 腹泻与便秘交替 出现的现象不少是由于上...
...，并且利于维生素和蛋白质的吸收。 如 西瓜 与 苦瓜 配合，可以起到 利尿 作用;把西瓜汁做成西瓜酪，有利补充蛋白质;西瓜浇点辣汁，可以提高老人食欲和消化系统功能。 把西瓜做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，并且利于维生素和蛋白质的吸收。如西瓜与 苦瓜 配合，可以起到利尿作用;把西瓜汁做成西瓜酪，有利补充蛋白质;西瓜浇点辣汁，可以提高老人食欲和消化系统功能。...
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