...炎热，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。 ■推荐菜谱 早餐：水果、绿豆粥、凉拌豆腐 中餐：红烧鱼、丝瓜汤、水果、豆浆 晚餐：玉米粥、地三鲜 特别推荐：地三鲜。地三鲜颜色丰富，富含多种维生素，补充夏日所需。 菜谱说明：夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主。 小贴士 要注意不要一次性大量饮水，因为这样会冲淡胃酸，影响其杀菌的功能。
...素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、 便秘 、 痔疮 等系统疾病。因此，如何排毒成为不少白领女性关注的健康话题。其实在我们常吃的蔬菜中，就有不少具有 解毒 功效。采用蔬菜排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为？ ◆ 海带 功效：降低胆固醇、排除放射性物质 海带 中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海...
近年来，吃素的 饮食 风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的 女性 ，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到 减肥 的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素不吃米饭，不但会越吃越胖，而且还可能患病。 惊 光吃蔬菜越吃越胖 拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，...
试试以下10种在生活中可以简单实践的大脑体操，培养健康生活模式，让你的大脑更灵光！ 加州大学洛杉矶分校记忆门诊与老化中心主任斯默尔在所著《让大脑变年轻》中说，预防大脑加速老化，总比想办法修补受损脑细胞容易，对抗大脑老化永远不嫌迟也不会太早。 与其迷信神奇的聪明药，或花大把银子去上大脑补习班，不如试试以下10种在生活中可以简单实践的大脑体操，培养健康生活模式。...
在美国化学协会全国大会上，新泽西州rutgers大学食品学家李同庆(音译)指出，吃煮、蒸或油炸过的蔬菜，甚至几个水果，就能够增加身体铁摄入量。尽管蔬菜中铁含量不会变化，但煮过后能使更多的铁元素被人体吸收。 例如， 甘蓝 煮过以后，可被人体吸收的铁含量从5%提高到15%；花茎 甘蓝 从6%提高到30%。与此相比，牛 羊肉 中可被吸收的铁元素占25%。水果中，桃...
专家提示：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等为光敏性蔬菜，易诱发日光性皮炎。 日光性皮炎（solar dermatitis）又称晒伤（sunburn）。是由于日光的中波紫外线过度照射后，引起人体局部皮肤发生的光毒反应。 许多人为了减肥而长期吃素，可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜，对日光敏感者就极易得上日光性皮炎。 菜市场上常见的芹菜、莴苣、...
眼下餐桌上的肉食品花样层出不穷，但蔬菜却似乎变少了,取而代之的是大量的水果。特别在小宝宝中，不吃蔬菜只吃水果好像是一种常见的现象。 遗憾的是，这种做法并不十分正确。从整体上说，水果的营养价值比不上蔬菜，膳食纤维的量也少得多。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、 山楂 等少数几种之外，多数水果的维生素C含量较低，人体所需要的维生素C主要由蔬菜来提供。若说起胡萝卜素来，...
宗阳宫，次杨仲弘老君台观月诗韵（ 可闲老人集 卷四，四库全书本） 当时诸老宗阳会，月与浮云几变更？丁令岂知为鹤事？道人犹作卖花声。天溥露色开蟾境，秋送商声入凤笙。谁信紫薇垣内客？今宵又复到蓬瀛。（1） 送康穆庵赴福州能仁寺席（可闲老人集卷四，四库全书本） 佛运兴隆此一机，尊师何负七条衣？讲经春殿人天卫，咒钵夜堂风雨归。花为散来春冉冉，柳从攀后思依依。幽兰荔子...
...薯 能包裹维生素C，富含淀粉和蛋白质 ■四季豆 富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适 ■绍菜 富含维生素C，对肠胃有益 ■茄子 含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果 ■粟米 能帮助消化，预防便秘，降低血脂 ■茹菌 能有效抑制癌细胞，降低胆固醇 ■节瓜 富含维生素B、C,能预防感冒 ■西兰花 富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌 ■西红柿 富含维生素及铁...
大家都知道，血压高要少吃盐，但生活中的减盐，其实涉及到很多方面。不仅要注意在烧菜时少放盐，其他含钠高的食物也得注意，选择适当的低钠蔬菜也是控制盐摄入量的一种好方法。高血压患者在选择蔬菜时要注意，凡100g蔬菜中含钠量超过100mg者，如茴香、牛皮菜、茼蒿等，尽量少吃。 相反，钾有降低血压的作用，高血压患者在执行低钠饮食的同时，也该多吃些含钾丰富的蔬菜。可增加...
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