...虾、芦笋等。 第四：维C 可改善过敏症，是重要抗氧化剂与抑制忧郁的维生素，它同时也是肾上腺皮质素合成与免疫功能的必要因素。 ...
...，含有大量多酚，多酚是一种强的抗氧化剂，具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用。黄瓜皮中含有3倍于果肉的维生素A，土豆皮则富含大量的膳食纤维素和钾元素，另外，蔬菜外层叶子里面的钙和维生素C的含量远远地高于菜心，对于营养眼睛、保护视力、...
...浓度。 羊乳 古人云：“羊乳甘平，功同牛乳。”在边区或少数民族地区，尤为多用，其营养价值与牛乳相似。婴儿 常服食羊乳，不易感染结核菌是其特点。但应提醒注意的是，长期喂食羊乳者，要适当添加叶酸，以防营养性巨幼红细胞性贫血。 豆浆 在不能服用母乳...
...很多肿瘤患者，对维生素C的防癌抗癌作用深信不疑，常自行服用维生素C药物。 事实上，到目前为止很少有证据支持维生素C的防癌抗癌作用。相反，长期过量服用维生素C，还会出现头晕、乏力、腰痛、头痛等一系列不良反应。 化疗期间，如果大量补充维生素C...
...含有大量致病微生物以及寄生虫，比如广州管园线虫、华枝睾吸虫、肺吸虫，若生食或加热不彻底，可能发生食物中毒、肠道传染病或寄生虫病。 3.海鲜中含有五氧化二砷，如果把海鲜和水果一块吃，水果中的维生素C可能会把五氧化二砷还原为三氧化二砷，三氧化二砷...
...主要原因之一，而维生素E具有抗氧化作用，从而保护了皮脂和细胞膜蛋白质 及皮肤中的水分。它还能促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程。此外，还能促 进人体对维生素A的利用；可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染； 对...
...[蔬菜类] 黄瓜：不能与花生同食。 白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、甘草同食。 ...
...维生素C与谷胱甘肽拉化还原反应的关系(1)：G-SH还原酶(2)：G-SH过氧化酶再如某些含巯基的酶在金属中毒(如铅中毒)时被抑制，给以大量维生素C往往可以缓解其毒性。据认为，金属离子能与体内巯基酶类的桽H结合，使其失活，以致代谢障碍而中毒。...
...木耳同食，会得皮炎；香蕉与芋头同食，会腹胀；花生与黄瓜同食，会伤身；甲鱼与苋菜同食，会中毒；萝卜与水果同食，可致甲状腺肿大；鲤鱼与甘草同食，会引起中毒；对虾与维生素C同食，可导致砷中毒；火腿与乳酸饮料同食，易致癌。 ...
...周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量...
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