雷公云∶凡使，勿用 薄荷 根茎 ，真似 紫苏 茎，但叶不同。 薄荷 茎性燥， 紫苏 茎和。 凡使，刀刮上青薄皮，锉用也。
紫苏的作用 本品为常用中药。商品主要为唇形科植物紫苏，其次为野苏的干燥嫩枝及叶。 [药材及产销] 紫苏Herba Perillae主产于湖北、河南、四川、江苏、广西、山东、广东、浙江、河北、山西等地，以湖北、河南、四川、山东、江苏等地产量大，广东、广西、湖北、河北等地所产者品质佳，销全国并有出口。 [历史] 本品原名"苏"，始载于《 生姜 五片，葱白七寸，煎...
芥菜 的营养价值不但丰富，同时还非常适用于开胃消食。特别是腌制后的 芥菜 ，味道鲜美，可以增进食欲，更具开胃的功效，由于芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，帮助消化。 芥菜是庞大的 卷心菜 家族中最古老和最坚硬的一员，民间有“阳春三月三， 荠菜 当 灵丹 ”的谚语，在中药里， 荠菜 的药用价值非常广泛，被誉为“菜中 甘草 ”。中医...
紫苏叶称苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、鼻塞头痛、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症；紫苏茎杆称苏梗，有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效，主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症；紫苏种子又称苏子，有镇咳、祛痰功能，主治咳嗽、痰多、胸闷、气喘以及冠心病、高脂血等症；紫苏全株有散寒解表、理气宽中功效，主治风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满等症...
舒畅无知是紫苏，制将葅食伴瓜瓠。 叶能达表温中气，子可消痰定喘吁。 燃出灯油充蜡矩，编成篱落护鸡雏。 芬芳豪贵常贪食，走泄真元气反虚。 注：本诗出自清·赵瑾叔《本草诗》。 按：紫苏味甘温无毒，入肺经。时珍曰：苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。曰紫苏者，以别白苏也。各园圃俱栽，叶背面并紫。其气芳香，其性和融。发表散寒，下气去胀，消痰和血，驱风定喘。利大小肠，解鱼蟹...
紫苏是中国的传统中药，其性辛、温，归肺、脾二经。可发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒。主要用于治疗风寒感冒、脾胃气滞及进食鱼蟹导致的腹痛、腹泻，还能宽胸利膈、顺气安胎等。紫苏茎叶清香扑鼻，嫩叶可生食、做汤或煎炒。我国食用紫苏的历史相当悠远。明代 李时珍 言：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月做熟汤饮之。”近年来研究发现紫苏有以下新用途： 抗癌 紫...
紫苏是中国的传统中药，南北均产。中医认为其性辛、温，归肺、脾二经。可发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒。主要用于治疗风寒感冒、脾胃气滞及进食鱼蟹导致的腹痛、腹泻，还能宽胸利膈、顺气安胎等。紫苏是卫生部首批颁布的60种“药食同源”品种之一。 紫苏茎叶清香扑鼻,嫩叶可生食,作汤或煎炒。我国食用紫苏的历史相当悠远。明代李时珍说:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食...
气味辛微温，无毒。主下气杀谷，除饮食，辟 口臭 ，去邪毒，辟恶气。久服通神明，轻身耐老。（《纲目》误列中品，今改入上品。） （ 紫苏 《本经》名 水苏 ，始生九真池泽，今处处有之，好生水旁，因名 水苏 ，其叶面青背紫，昼则森挺，暮则下垂。气甚辛香，开花成穗，红紫色，穗中有细子，其色黄赤，入土易生。后人于壤土莳植，面背皆紫者，名家 紫苏 。野生瘠土者，背紫面青...
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