...□ 李尤佳 河南省中医院 说起给孩子吃点泡菜，可能很多妈妈们都会提出不同意见，泡菜里不是有亚销酸盐吗？以前我也是这么认为，所以不吃。但偶尔从电视里一档讲营养的节目中得知，泡菜里含有乳酸菌，而对于亚销酸盐的问题，只要掌握好泡菜的“火候”，是...
...在食用菌中，蘑菇以含有极其丰富的蛋白质而冠于诸菌之首。据分析，每100克干品蘑菇中，含蛋白质38克，而且蛋白质的消化率亦高达88．5％。这不仅在植物性食物中名列前茅，而且比肉类、乳制品还要高。蘑菇除了具有高蛋白、多氨基酸外，还具有脂肪低的...
...吃得多、喝水多是人的典型症状，因此当糖尿病患者出现食欲不振、腹胀、反复呕吐等症状时，往往都被认为是胃肠道疾病引起的。殊不知，糖尿病并发症之一的糖尿病胃轻瘫也会出现类似症状，因此专家指出，出现上述症状时首先应积极控制血糖，同时选用疏肝理气、...
...多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐减轻胰岛负担，控制病情发展，所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中，好多患者爱吃瓜子，甚至整天瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感，殊不知，多吃瓜子对糖尿病...
...时间用餐，这在规范生活习惯方面也很重要。 在菜谱方面，需要使全家人的饮食在一定程度上向糖尿病饮食靠拢。如果只是一个人吃“特殊的饭菜”，心理会很受影响，很容易放弃。大家都吃同样的饭的话，心理抵抗感自然会小得多。 全家人坐在一起吃相同的饭菜，这...
...中年人补肾吃点啥 随着年龄的增加，到了中年这个人生的特殊阶段，生理、心理、社会多方面的原因，使人们有意无意地把中年和开始衰弱划上等号。再加上满世界的广告都在宣传“十男九虚”、“疲劳就是肾虚”、“肾虚就要补肾”，使得不少疲于生计的中年人总...
...、蛋白质等代谢紊乱，临床症状为血糖升高，尿中含糖，出现多饮、多食、多尿的“三多”现象，严重者往往会发生心血管、眼睛及神经系统并发症。 然而，不少糖尿病病人开始时井无明显征候，很容易失去警惕。等到觉得自己吃得较多、喝得较多时，往往已经大病上身...
...吃蔬菜不当可致儿童糖尿病 澳大利亚蒙纳什大学和墨尔本国际糖尿病研究院的一项研究成果表明，儿童患糖尿病与某些蔬菜中含有的有毒成分有关。 研究人员发现，受土壤中一种微生物感染的某些蔬菜能够产生一种危害人体胰脏的化学毒素，破坏产生胰岛素的细胞，...
...春季为食用蘑菇的最佳季节。但是，蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍胃肠的消化吸收。所以，春季慢性胃炎患者忌多食用蘑菇。 ...
...孕妇糖尿病的症状出现，这种症状的出现，及早治疗是关键，因为孕妇糖尿病的症状会导致胎儿的不健康。 妊娠合并了糖尿病是一种常见的糖尿病症状，妊娠糖尿病的症状最明显的症状是三多一少即：吃多、喝多、尿多，但体重减轻，还伴有呕吐。注意不要混同为一般的...
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