有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。 鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身...
我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴 米油 盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民生活中必不可少。 然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。 春饮花茶 我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发...
...小时摄入300ml~500ml水；饮用水的最佳选择 是白开水、矿泉水以及清淡的茶水等，不要以各种碳酸饮料、糖水来代替饮水。 吃荤食后不要立即饮茶 有些人吃完肉、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯饭后立即喝茶，其实这种做法是不健康的。因为茶叶中含有大量鞣酸，它能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，使肠蠕动减慢，造成便秘。这样就增加了有毒物质和致癌物质停...
我国旧时有以再三请茶作为提醒客人，应当告辞了的做法，因此在招待老年人或海外华人时要注意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。 不论是主人还是客人，都不应大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的 茶叶 ，可用茶杯盖拂去，或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上，也不要吃 茶叶 。 西方常以茶会作为招待宾客的一种形式，茶...
...涩味加重。芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。 另外，用搪瓷茶具泡茶也不妥。搪瓷茶具用久了容易 磨损 ，露出铁皮。金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具 散热 、传热快，茶香也易散发。 因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶...
在四季的精神调摄中，《黄帝内经》对春季和秋季两个季节着墨尤多，其主要原因在于这两个季节均是阴阳之气转换的时节，容易使人出现 情绪低落 、 忧郁 、惆怅，最易出现 抑郁症 。 中国古人之“佳人伤春，才子悲秋”，就是对这一现象很好的写照。 古代文人的诗词歌赋，很多都是以悲凉的情怀咏叹秋季。柳永《雨霖铃》谓“多情自古伤离别，更哪堪冷落清秋节。”曹雪芹也有“已觉秋窗...
...情感到烦躁时，少吃 容易上火 的食物，保持乐观向上的心情，必须要发泄时，及时大喊几声或者摔几个破罐子、打几拳沙袋，这样对调节心情很有好处。 秋季狂躁症的原因 一. 遗传因素 。 二.体质因素： 循环型人格的主要特征是好交际、开朗、兴趣广泛、好动、易兴奋乐观、也较易变得忧虑多愁。中 胚叶 型 骨骼 、 肌肉 发达、 结缔组织 充实的病人，比外胚叶型体格纤细娇弱...
...缩痉挛，导致心肌缺血，产生 心绞痛 、 胸闷 、 心悸 、 心律失常 等症状。 二、 失眠 患者：不论何种原因所引起的失眠，一般不宜在临睡前饮茶，这是因为茶叶中的咖啡因和芳香物质有兴奋作用。据测定，一杯浓茶中约含咖啡因100毫克左右，能使大脑兴奋．使心跳血流加快，使人久久不能入睡。 三、 高血压 患者及心脏病人：茶固然能减轻高血压患者的 头痛 症状，但也会使...
...7～1072年），字永叔，号醉翁，晚号六一居士，吉州永丰（今属江西）人。北宋政治家、文学家，是唐宋八大家之一。 “吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。”欧阳修仕宦四十年，上下往返，窜斥流离。晚年他作诗自述，欲借咏茶感叹世路之崎岖，却也透露了他仍不失早年革新政治之志。当然，这里更直接的是述说了他一生饮茶的癖好，至老亦未有衰减。欧阳修爱茶，为我们留下了许多茶事诗文，...
夏季气温高，人体内水分消耗大，如有 香茶 在手，既可解除口渴之苦，还给机体补充了水分。但饮茶也要讲究科学性，否则对身体有害无益。 第一，不要在饭后马上饮茶。据营养学家分析研究，饭后饮茶会导致人体内铁质不足。 第二，不宜睡前饮茶。茶中的茶碱会使大脑皮层兴奋，晚上睡前如果饮了茶水会引起 多尿 和 失眠 。 第三，不能用“前滚水”泡茶。 第四，不要饮用过热的茶。温...
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