【集解】时珍曰︰蜜栗子生川、广、江、浙金坑中，状如蛇黄而有刺，上有金线缠之，色紫褐，亦无名异之类也。丹炉家采作五金匮药，制三黄。 【主治】金疮折伤，有效（时珍）。
主要原料： 白菜 心150克， 栗子 肉200克， 鸡汤 250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、 白糖 适量。 制作方法：将 栗子 肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、1.5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入鸡...
栗子 属山毛榉科植 物。有板栗、椎栗、家栗等，性能相近。果实供食用，果实、壳斗、树叶、树皮，都可作药用。 性味 咸、温，无毒。 成分 果实含糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1及B2，壳斗、树皮及叶含鞣质。 功用 果实：益气厚肠胃，生用嚼食治腰脚 无力 。壳斗、树皮有收敛作用。鲜叶外用，适于皮肤炎症。 [跌打伤，筋骨肿痛，弹片、铁钉、竹木刺 人肉 ] 生鲜 ...
主要原料：净嫩公鸡500克（去头颈及爪）， 栗子 肉150克， 鸡蛋 1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。 制作方法：将 鸡肉 放墩上，连骨剁成小 核桃 块，鸡蛋、水淀粉加糖色少许，搅成糊，将鸡块放入浆匀。粟子大的一切两半，小的整个用。锅内添入植物油，五成热时将 栗子 炸黄捞...
民间有句谚语：八月的梨枣，九月的 山楂 ，十月的板栗笑哈哈。板栗又被称为 栗子 ，金秋十月，正是 栗子 收获的季节。 栗子源产于我国，据今已有六千多年的历史，是深受人们喜爱的美食。据营养学家分析，栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、 胡萝卜 素、维生素B、维生素C、钙、磷、锌等矿物质，栗子维生素B2的含量至少是大米的4倍，维生素C含量比公认富含维生素C的 西红...
目录 《中药大辞典》栗子 《中华本草》栗子 《得配本草》栗子 《滇南本草》栗子 《食疗本草》栗子 《药性切用》栗子 《饮食须知》栗子 《玉楸药解》栗子 《老年食养食疗》栗子 《中医饮食营养学》栗子 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：栗子 【出处】《千金·食治》 【拼音名】Lì Zi 【别名】板栗（《唐本草》），栗果（《 滇南本草 》），大栗（《浙江...
主要原料：鸭子1只（约重2000克）， 栗子 200克， 鸡汤 1250克， 白糖 、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。 制作方法：将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米的块，用水氽一下，洗净血沫， 栗子 去皮。将鸭块放在锅内，加鸡汤及调料，用大火煮开后，放小火焖1.5小时，加入栗子，继续焖30分钟。将焖好的鸭块放在圆盘里，栗子...
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