...大量科普书籍也相继问世。更引人瞩目的是，近年来中医食疗和食补开始进入医疗、护理、家政、航天乃至国防等专业方面，并取得不少科学成果。在中医教育方面，1976年国家正式批准成立中医养生康复专业，在本专业中设“中医饮食营养学”课程，从而使传统营养...
...寒露时节气候由凉转寒，其时养生的饮食川贝炖雪梨是历来为大众所公认的清润滋补佳品，可常食，秋季最宜。川贝味甘、苦，性微寒，归心、肺经。川贝苦寒，能清热，其质润，入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。 寒露时节气候由凉转寒，其时养生的饮食...
...，秋季开始低温养生，好比傍晚浇水，是最佳季节。 吃鱼虾、挂薄窗帘、用竹家具 既如此，如何才能做到低温养生呢？要从饮食、环境、睡眠、运动等四个方面着手。 从饮食着手。低温烹调。低温烹调能减少高温烹饪时致癌物出现的几率，又最大限度地保存了食物...
...空调。“低温养生”注重的是自然环境下的“低温”对人体的调节，大热天开空调有悖“低温养生”的原则。 三是喝凉水，吃冷饮。中医讲究少食“生冷”，与人体温度接近的食物才更养生。 四是不分人群。适当“秋冻”的确可增强人体耐寒能力，但并非人人适宜，五...
...□马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 编者按 《黄帝内经》这种强调饮食结构要多元的养生思想，按照现代医学的理论分析，也具有较强的科学性和合理性，对现代养生保健仍然具有较高的应用价值和指导意义。 总之，饮食养生的最基本要求是饮食结构合理，...
...中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分，从历代有关文献记载和临床实际情况分析，基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围；后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式...
...饮食养生，并非是无限度地补充营养，而是必须遵循一定的原则和法度。概括地说，大要有四：一要“和五味”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，方能收到养生的效果；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四...
...茶】 茶料：胖大海、玉蝴蝶(木蝴蝶)、甜叶菊。 食效：清咽利喉、清肝明目。 适宜人群：咽部不适者，经常感觉眼干咽燥的上班族。 绿萼梅、大麦茶调理肠胃 明代著名医学家张景岳认为地气“谓饮食之气”。据南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授...
...刘建华主任医师谈了些自已的养生心得，她认为养生不是一朝一夕的事，而要在日常生活中时时加以注意，从每件平常事做起，她希望自己的养生方法能给大家以启迪。 饮食不能太清淡 许多人对饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清淡就等于只吃蔬菜、瓜果，追求...
...《黄帝内经》中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系 。 《黄帝内经》中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系，有关饮食养生的基本原则，可以概括为以下几个方面。 节五味，避免五味偏嗜 酸、苦、甘、辛、...
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