...品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可能成为潜在的杀手。 第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。如扁豆、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素，这两种有毒物质都会引起人体中毒或肝脏坏死。食用后中毒的临床表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠型表现，或头晕、头痛。 “空心菜陷阱”，这是因为空心菜...
蔬菜给人的印象是必须炒熟才可以吃，其实不然。有许多生鲜蔬菜原本是可以生吃的。生吃蔬菜有许多优点和好处，如蔬菜中的营养成分、活性成分及有益于健康的原生态物质等不会因加热、炖、炒、煮、熬、煎、炸烹调而损失。 有些蔬菜本来就较适合生吃，有的则需要调味后食用。生鲜蔬菜调味品很多，如糖、酱油、酒、醋、香辣粉等等，使用得合理和巧妙，几乎把绝大部分蔬菜变成可以生吃的食物。...
盐是“百味之王”，是人们生活中不可缺少的重要调味品，也是人体内氯和钠的主要来源。但因氯与钠广泛存在于诸如肉、鱼、蛋、蔬菜和水果等动植物食品中，所以正常膳食中一般很少缺钠。据美国科学院食品与营养委员会估计，成年人每日钠的适宜摄入量为1100～3300毫克，这样，每日从天然食物中摄取就足以满足人体对钠的需要，即能维持机体钠的正常代谢，而不需要再加 食盐 了。但由...
...饮料，所以食菊之习历代相传。 红枣 茶 红枣3枚至5枚。将枣用刀割破，沸水冲泡代茶饮用。具有健脾胃、养肝血、补血益气等功效，长期饮用，能延年益寿。 枸杞子 茶 枸杞 子9克，用沸水冲泡代茶饮用。具有补肾益精、养肝明目、滋肺润燥、强健筋骨、抗衰老等功效。 灵芝 茶 灵芝草 10克，切成薄片，沸水冲泡代茶饮用。具有补中益气、延年益寿等功效。 菟丝子茶 菟丝子 1...
蔬菜汁不仅色彩鲜艳，易于制作，而且营养丰富、味道可口，成为人们喜爱的保健饮品。现在很多人都喜欢自己亲手榨制，下面介绍几种蔬菜汁及其疗效。 黄瓜汁：具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和 动脉粥样硬化 的功效，还可增强记忆力，预防牙龈损坏及牙周病。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较...
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在冰天雪地、寒风凛冽的隆冬时节，人体需要更多的热能来维持体温。蔬菜是人体维生素的重要来源。但是，冬季蔬菜缺乏，绿叶菜更少，大白菜和萝卜成了家庭餐桌上的“主角”。经过长期储存的大白菜和萝卜，其维生素有所降低，满足不了人体的生理需要。为弥补维生素的不足，冬季蔬菜的合理食用显得非常重要。 第一，合理搭配选用。冬季，除了大白菜和萝卜外，可选食胡萝卜、雪里红、芹菜及青...
多见于从事蔬菜种植的农民。分为以下三型： 1.浸渍糜烂型稻田 皮炎 皮损主要发生足部。轻者，趾间皮肤呈浸渍发白，因摩擦可露出红色糜烂面；重者足底及其两侧、足跟亦出现 水肿 、 红斑 、糜烂，可有丘 疱疹 或 脓疱 。也可 继发感染 。自觉 瘙痒 和疼痛。病期长短不一，轻者，暂停下田2～3天好转。继发感染者，病程较长。 2.光感性皮炎 多发生在双手、颜面等暴露...
喝中药汤可让7种女人神彩各异 黄褐斑的中药面膜方 六款中药美容面膜 玫瑰淡斑面膜 美容抗衰方 美容养颜的中药 哪些中药能护肤美容 让肌肤更娇美的中草药 三款药方助你容颜长存 桑叶有良好的皮肤美容作用 什么是中医美容 桃花美容治便秘 夏季中医辨证祛斑 夏季中医辨证祛痘 延年驻颜的中药 益母草美容 中药护肤美容验方 中药活血调经祛病美容 中药美容外用法 自制种3...
...癌有预防作用。 红薯：结肠癌、乳腺癌 红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 胡萝卜、南瓜：肺癌 胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。 甘蓝：胃癌 甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体...
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