玉米多肽是以玉米蛋白粉为原料，利用生物工程定向酶切技术提取的小分子多肽，玉米蛋白粉是玉米加工中的副产物，大约含有60％的蛋白质，主要为玉米醇溶蛋白、谷蛋白和球蛋白。由于玉米蛋白组成复杂、口感粗糙、水溶性特别差，严重影响了其在食品工业中的应用。 为了增强玉米蛋白在人类食品中的用途，我们研究所筛选了多种酶解方法，开发了玉米多肽，改变了玉米蛋白的某些功能特性。酶解...
红薯 中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者 胡萝卜 素的缺乏。冬天天气寒冷，很多人喜欢吃热乎乎的烤红薯，或者以其他形式食用，但吃的时候要注意哪些呢？ 吃红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。 专家说，烤红薯最好不要连皮吃，...
【处方】 玉米须 30克 猪瘦肉120克 精盐 味精 适量 【制法】 将玉米须洗净，猪瘦肉切成薄片，一起放入陶瓷罐内，加水500克，上蒸笼蒸，至 猪肉 熟透，加精盐、味精即成。 【功效与作用】 补中益气 ， 清血 热，治崩。适用于 血热 型 崩漏 。 【用法用量】 每日2次，趁 热服 。 【摘录】 《民间方》
中医认为，生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治 高血压 有很好的效果。此外，张嘴叩齿、摇头晃脑等小动作对降 低血压 预防 中风 也有很好的效果。 俗话说“药补不如食补”，秋天正是秋藕上市之际，平时常吃些鲜藕，对预防高血压也是很有好处的。藕也被称“灵根”、“荷藕”、“雨草”，平时人们叫得最多的还是“ 莲藕 ”。藕一般可分为三种， 红花 藕、...
慢性 前列腺炎 是男人的小“ 感冒 ”，有时甚至可以不吃药，只要停止不良生活习惯，多喝水，这些症状就会消失的。另外，还可以经常吃些 苹果 ，对治疗慢性前列腺炎也是大有好处的。中国中医科学院男科郭军主任指出，“ 苹果 疗法”也是目前国内外一种治疗慢性前列腺炎的常用方法，这是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。国外通过一项实验研究发现，前列腺液中含有...
... 感冒 、 咳嗽 ，有些人甚至会 腹泻 、肠胃功能失调。那么怎样从饮食上来调理，让我们冲破“秋燥”的封锁呢？ 中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”，因此，多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。平日饮食，可在饭菜中多加些醋， 山楂 、秋 梨膏 、柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。需要注意的是，有些人爱吃酸...
美国研究人员报告说，可可含有丰富的多酚，这种化学物质在体内有抗氧化功能，可以保护人体对付一系列疾病和减轻老化的影响。 据报道，美国康奈尔大学的研究人员对茶、红酒、可可等的抗氧化剂水平进行了 测试 ，结果发现可可的含量最高。研究发现，一杯可可茶的抗氧化剂含量是一瓶红酒的两倍，是一杯绿茶的三倍、红茶的五倍。 虽然很多食物都含有可可，例如巧克力，但研究人员说喝可可...
...始消退，疼痛减轻，骨头也进入生长期，此时可吃些河鳗、 黄鳝 、 甲鱼 、鸽子等，一般以清蒸、煲烫为主，辅之一些 黄芪 、 党参 、 枸杞 等中药，加工成药膳，具有补气养血的功效，能加快骨折部位的愈合，此时也应忌酸、辣。骨折后期，X光复查，骨痂已愈合，患者拆除固定后开始体育锻炼，此时不需忌口，饮食可以恢复正常，并适当增加各类食品的摄入量，以补充体育锻炼的消耗。
...不适等。平时饮食上注意多吃 丝瓜 ，对调理月经不顺有帮助。 中国的 草药 书籍中记载，丝瓜性平味甘，有通 经络 、行 血脉 、 凉血解毒 的功效。古人认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，故可借老丝瓜之气来 导引 人体的经络，使经络通畅、气血通顺，月经自然也通顺了。 方法： 1.用 丝瓜络 1个，加水1碗煎服，常喝可调理月经不顺。 2.把 丝瓜子 烘干，加水1...
...、足够营养”等措施，来保持和提高自身免疫力。 程明亮告诉记者，多年临床经验表明，抵御传染性疾病除注意个人卫生外，最好的方法是增加人体抵抗力。食疗是最好的方法，每天摄入适量的动物蛋白和植物蛋白可有效增强人体免疫力，由于鱼肉中所含动物蛋白纤维最为纤细，特别易被人体吸收，而香菇中的植物蛋白含有丰富的香菇多糖，对增强人体免疫力大有益处。 程明亮还向市民开出一剂防甲型...
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