...莲子锅蒸 [ 配 方 ]湘莲20克 桃仁泡发后，去皮，炸酥，剁碎；蜜樱桃对剖，瓜片、蜜枣切成碎丁，将以上全部混合，共成配料。 2、将炒锅内下猪油50克，烧至五成熟，先将面粉炒散，再加肥儿粉炒匀，注入开水适量，继续将水、面、油炒到合为一体，...
...目录 《儒门事亲》山药茯苓包子 《保健药膳》山药茯苓包子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《儒门事亲》：山药茯苓包子【处方】山药粉100克 茯苓粉100克 面粉200克 白糖300克 猪油 青丝 红丝适量【制法】将山药粉、茯苓粉置大碗中，加冷水...
...《保健药膳》八宝饭主要原料：江米200克，去核蜜枣15克，加工莲子25克，核桃仁15克，葡萄干10克，金糕条25克，瓜子仁10克，松子仁15克，青梅10克，白糖150克，桂花卤5克，猪油25克，水淀粉25克。制作方法：江米用清水淘洗干净，...
...《保健药膳》枸杞滑熘里脊片主要原料：猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、豌豆各25克，蛋清1个，水淀粉15克，葱、蒜、姜各5克，猪油50克，清汤15克，植物油750克（耗油75克），精盐、米醋、味精、料酒各少许。制作方法：...
...《本草纲目》豕「释名」猪、豚、加（一指公猪）、志（指母猪）。「气味」加猪肉：酸、冷、无毒（一般猪肉：苦、微寒、有小毒。）猪油：甘、微寒、无毒。猪肝：苦、温、无毒。「主治」母猪蹄：1、妇女无乳。用母猪蹄一具，加水二斗煮成五、六升饮服。或加...
...【处方来源】成都惠安堂滋补餐厅方【配方】（大份）枸杞子15克、乌参2只、鸽蛋12个、食盐5克、绍酒30克、胡椒面3克、味精1克、酱油15克、猪油100克、花生油500克（实耗75克）、鸡汤、普通汤、生姜、葱、淀粉各适量。【效用】本方枸杞、...
...水发燕窝10克，水发竹荪40克，鸡腿肉150克，水发香菇100克，火腿丝10克，精，盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、姜汁、猪油、料酒、高汤各适量。鸡肉、香菇、竹荪切成条。竹荪、香菇下锅氽透捞出。锅加入猪油、姜汁、料酒、水，先将燕窝下锅滚...
... 调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、白糖、胡椒粉、猪油、淀粉、鸡汤、麻油。 制作：枸杞子洗净；鸡肉洗净，切成1厘米见方的鸡丁；葱、姜、蒜切成片。核桃仁洗净，用温水浸泡，去皮后捞出。锅置火上，注入植物油，油七成热时，下去皮核桃仁，用文火炸至浅黄色时...
...蛇床洗法 藜芦敷法12。阴挺下脱即？？疝，突物如蛇或如菌，湿热肿痛溺赤数，气虚重坠便长清。气虚补中青栀入，湿热龙胆泻肝寻，外熬蛇床乌梅洗，猪油藜芦敷自升。【注】妇人阴挺，或因胞络伤损，或因分娩用力太过，或因气虚下陷，湿热下注，阴中突出一物...
...疥疮，有细小不足脓者，多属风热；有肥大灌脓者，多属湿热，俱用麻黄膏搽之，十日可愈而不隐疮。仍多服金银花为妙。更有天泡疮，肿起白泡，小者如绿豆大，大者如蚕豆大连片而生，或生头顶，或生耳前后，宜用黄柏散敷之立瘥。□雄猪油（四两） 斑蝥（三个）...
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