...铁仅为母乳中的1／5,且牛奶中的铁难以吸收。 近年研究表明，“牛奶性贫血”的原因还有以下因素： ①牛奶中含有磷较多，它可与铁结合生成难溶于水的络合物，也证明牛奶中的铁的利用率很低。 ②牛奶中的钙、钾、镁含量较多，它们可使胃内容物呈碱性，...
...全脂牛奶 优势：钙含量最高，蛋白质也是其他奶的近两倍。无论是全脂牛奶、低脂牛奶还是脱脂牛奶都可提供较全面的营养。劣势：乳糖不耐受者会出现腹痛、胀气或腹泻。但研究发现，乳糖不耐受患者每天可以分次少量饮用牛奶。 豆奶 优势：豆奶含蛋白质和钙，...
...牛奶含有丰富的乳脂肪、维生素及矿物质，容易被皮肤吸收，有防止肌肤干燥、修补细纹的功效。崇尚自然美容的你，不妨试试以下的牛奶美容法： 一、熟香蕉半只，捣烂成泥状，掺入适量的牛奶，调成糊状，敷在脸上，保持15~20分钟后用清水洗净。可使皮肤...
...众所周知，牛奶营养丰富，是老、弱、病、孕者的滋补佳品。但有不少人认为，冬饮牛奶，吸收好，功效大，而夏季气候炎热，人体出汗多，饮牛奶容易“上火”。故认为夏季不宜饮用牛奶。其实，这种说法是没有科学道理的。 中医认为，牛奶味甘，性微寒，为牛之...
...治疗自始自终都是整个烧伤临床过程中的重要治疗措施之一。绝不能忽视，小儿与老人烧伤，营养尤其重要。33.5.2 营养治疗的原则烧伤后的营养治疗原则根据烧伤的临床赛程分为三期：（1）休克期以清热、利尿、消炎、解毒为主。补给多种维生素，不强调...
...是因为婴幼儿脏器娇嫩，不能耐受过重的负担。 牛奶与糖 缘分有限 许多人说不加糖的牛奶不好喝，也不好消化，所以就在奶中加糖，而且越多越好，这不科学。牛奶加糖要注意适量：加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，每100毫升牛奶一般加5～...
...机体需要的，主要是因为： 1.每1000毫升牛奶中仅含有0.5~2.0毫克的铁，吸收率仅为10％ 2.牛奶中钙、磷、钾含量较多，而这些矿物质可使胃内容物呈碱性；磷还可与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至...
...煮烂的水果：与给菜泥的目的相同。在第八九个月时给之。每日2次，每次一1～2汤匙。⑧瘦肉末与肝末：可补充，铁和维生素。一般应自第十个月开始，每次食量应不超过1汤匙，逐渐加量。2．儿童的营养和膳食（1）儿童的营养需要①热量：儿童的基础代谢高，...
...随着人们生活水平的日益提高，现在的家长都特别重视充分保证孩子的营养，可一些不良的饮食习惯却容易被忽视，而这些不良习惯正是诱发一些儿童疾病的“元凶”。 牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。一直以来，人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早餐，其实不然。营养...
...一种利用现代分子生物学方法获取SARS病原体样品的技术在西北大学国家微检测系统工程技术研究中心问世，这一技术克服了SARS诊断治疗研究中获取病原体样品难的瓶颈，大大提高了SARS诊断治疗研究的速度。 这种技术利用最新的生物学原理和方法，在...
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