据英国《每日邮报》9日报道，一项最新研究指出，将茶与牛奶同时饮用会破坏茶中所有有益健康的成分。这可以解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显抑制作用的原因，因为英国大部分人都喜欢在茶中加入牛奶。 德国科研人员发现，虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但牛奶却完全抵消了这一有益健康的效果。在分组实验中，只喝红茶的志愿者的动脉血管壁的收缩能力...
医学家对3000余名中老年男子进行了长达22年的研究，研究者发现在喝牛奶的男子中，血栓栓塞性卒中的危险明显低于不喝牛奶者。喝牛奶的男子身体比较苗条，体力比较充沛，高血压病的患病率也比较低。研究者由此得出结论：男子在中年以后喝牛奶有益身体健康，如果加上平衡的膳食结构，保持适量的体力活动，肯定能减少脑血管病的发生。 喝牛奶对中老年女子身体健康也有好处，但其好处不...
据知名中医师介绍，牛奶味甘、性微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，所以被誉为“完全营养食品”。 祖国传统医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇静安神、抗疲劳，还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用。不仅可以提高人体的免疫能力，还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。 她说...
据路透社报道，美国西弗吉尼亚大学的研究人员日前表示，他们的一项最新研究显示，吃牛奶巧克力有助于增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力。 在志愿者吃完牛奶巧克力并经过了15分钟的消化之后，他们接受了一系列的电脑神经心理测试，旨在对包括记忆力、注意力持久性、反应能力以及解决问题的能力进行评估。 研究人员布莱安·劳德布什表示：“牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的...
单独存在的 咖啡 牛奶斑常常只是 胎记 的一种，对人体健康并无不良影响，但是，如果咖啡牛奶斑数目较多而且逐渐变大时，就要警惕是否存在“ 神经纤维瘤 ”的可能。 数目较多的咖啡牛奶斑的原因 神经纤维瘤 与 牛奶咖啡斑 一样，也是一种 显性 遗传病 。患者的下一代再发生此病的机会大约1/2。而另有一半病人是由于本身 基因突变 所致，与父母无关，其除了 症状 的出...
研究发现，咖啡因能够在2个小时之内让脑细胞膨胀1／3，并能促进新的脑细胞产生，这就是为什么喝一杯浓咖啡就能大大提高大脑的警觉度。 专家进一步认为，如果在咖啡中加入一些牛奶效果会更佳，因为牛奶中含有维生素B，能为大脑提供额外的养分。在一项实验中，科学家发现那些缺乏维生素B的学生，在补充维生素B后，语言表达能力和图像记忆力都明显提高。
[名称]牛奶、 牛乳 。 [ 性味 ]味甘，性平。 [ 归经 ]入心、脾、肺、胃经。 [作用]补气血、益肺胃、 生津 润肠。用于久病体虚，气血不足， 营养不良 ， 噎膈 反胃 ，胃及 十二指肠溃疡 ，消渴， 便秘 。 [成分]蛋白质、八种人体必需氨基酸、脂肪（其中有低级脂肪酸和卵磷脂）、乳糖、钙、磷、 铁 、多种维生素等。
牛奶核桃饮：牛奶、豆浆、 黑芝麻 各200克，核桃300克。将核桃、芝麻放入小石磨中；牛奶和豆浆混匀，慢慢倒入小石磨中边倒边磨，磨好后倒入锅内煮沸，后加入少量白糖调味，也可在煮沸时，打入生鸡蛋，边搅边煮。每日1次，每次1小碗。可经常食用。 核桃饮
编者按：前不久有媒体报道《水果比牛奶更壮骨》，文章指出，美国《临床营养期刊》最近刊登了一项研究结果表明，在同样的体重和运动量条件下，大量吃水果的女孩子具有最强壮的骨骼，而喝牛奶的多少对骨骼的密度影响比较小，比不上水果的影响。令很多消费者感到不解的是：水果中钙含量很少，为什么却会起到壮骨作用呢？为此，我们特邀请营养学专家为您解疑。 人体的内环境酸碱性必须维持高...
...令人特别苦恼的痛经。虽然绝大多数女性痛经属于生理现象，但疼痛常使人坐卧不宁、睡眠不安。最近，国外妇产科专家认为，每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。 为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢？原来得益于两种矿物质：钾和镁。牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛...
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