【处方】 冬虫夏草 10～15克 鲜 胎盘 1个 【制法】 将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟。 【功效与作用】 补气 益血 。适用于 阳痿 、 遗精 、 盗汗 、 肺结核 、 贫血 、老年 慢性气管炎 。 【用法用量】 吃胎盘喝汤。每周1次，一般1～2次可见效。 【摘录】 《饮食 疗法 》
【处方】 白果 15～30克 猪小肚1只 【制法】 先将猪小肚切开清洗干净，把白果放入猪小肚内，放入锅中，如常炖熟即可；也可煨熟吃。 【功效与作用】 固肾 气，止 遗尿 。适用于 小儿遗尿 。 【用法用量】 每日吃1次，连吃3天。 【注意】 白果有小毒，每次不宜吃得过多。 【摘录】 《民间方》
【处方】 山药片30克 桂圆 肉20克 甲鱼1只（约重500克） 【制法】 先将甲鱼宰杀，洗净去 内脏 ，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 【功效与作用】 滋阴潜阳 ，散结消， 补阴 虚， 清血 热。适用于 肝硬化 、 慢性肝炎 、 肝脾肿大 患者。 【用法用量】 食用时，吃肉喝汤。 【摘录】 《饮食 疗法 》
主要原料： 白 木耳 30克，瘦肉（猪、羊、牛皆可）适量， 大枣 10枚。 制作方法： 先将 白木耳 泡发，洗净，再用泡发 木耳 汤加水与瘦肉及枣同炖至烂熟。 效用说明： 补益中气，健身强肾。凡因脾肾不足、气血俱虚而引起的虚劳百疾， 眩晕 、 乏力 ，动则 喘息 ，神疲 健忘 等症者，皆可食用。
介虫三百六十，皆具坚甲之象，感金气而生，金生水也，外刚内柔，离之象也。故 蚌蛤 之肉皆主清凉，在外之壳，又能燥湿，是一物而有水火寒热之分焉。非惟蚌蛤之为然也。如坎为水，水生木，其于木也，为坚多心，是 木皮 之清凉者，其心则热。又非惟木之为然也。凡物之极寒者必有热，极热者必有寒，盖物极则变，变则生化。玉师曰∶如 麻黄 大发汗 ，而根节又能止汗； 西瓜 大凉，而...
溧水人俞集．宣和中．赴泰州兴化尉．挈家舟行．淮上多蚌蛤．舟人日买以食．集见必辍买．放诸江．他日得一篮甚重．众欲烹食．倍价偿之．坚不可．遂置诸釜中．忽大声从釜起．光焰相属．舟人大恐．熟视之．一大蚌裂开．现观世音像于壳间．傍有竹两竿．挺挺如生．菩萨相好端严．冠衣璎珞．及竹叶枝干．皆细真珠缀成者．集令舟中人皆诵佛悔罪．而取其壳以归．传灯录载唐文宗嗜蛤蜊．亦睹佛像之...
肉甘寒，壳咸寒，无毒。 发明 蚌与蛤皆水产，而蛤则生咸水，色白，入肺，故有软坚积化顽痰之功。蚌生淡水，色苍，入肝，故有清热行湿治雀目 夜盲 之力。盖雀目则肝肾之病也。初生小儿哑惊，活蚌水磨墨滴入口中，少顷下黑粪而愈。生蚌炙水治汤火伤甚效。古方用治 诸水 ，清神定魄，以大蚌向月取水是也。
介虫三百六十，皆具坚甲之象，感金气而生，金生水也，外刚内柔，离之象也。故 蚌蛤 之肉皆主清凉，在外之壳，又能燥湿，是一物而有水火寒热之分焉。非惟蚌蛤之为然也。如坎为水，水生木，其于木也，为坚多心，是 木皮 之清凉者，其心则热。又非惟木之为然也。凡物之极寒者必有热，极热者必有寒，盖物极则变，变则生化。玉师曰∶如 麻黄 大发汗 ，而根节又能止汗； 西瓜 大凉，而...
【来源】民间方 【原料】 生姜 、食盐、料酒，隔水炖熟。 【用法】食用时，加味精少许，吃肉喝汤。 【功效】养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
名称： 章鱼炖鹧鸪来源： 《药膳汤菜》 原料： 1.主料：鹧鸪2只，干章鱼150克，火腿片15克， 玉竹 有养阴润燥，生津止痛之功效。药食同用则此汤菜能益气补血，健脾开胃，适于气血虚弱及脾胃功能低下之人食用。 宜忌： 有荨麻疹病之人忌食。 性状： 汤菜类
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