...品时应注意以下几点： 一、包装上的标签标识应齐全。在外包装上应标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。 二、营养成分表中标明的营养成分应齐全，含量合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｃ、部分Ｂ族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者...
有几类人群是不适合吃元宵的，如老年人、 糖尿病 患者、 高脂血症 患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。 如今虽然元宵也有了“无糖型”的，但事实上元宵很难做到真正无糖，因为 糯米 做的皮里和馅里是无法根本去除糖分的。因此尤其对于 糖尿 病患者来说，即使是“无糖型”元宵也不主张吃。如果一定要吃，建议上述人群每次吃元宵的量不要超过3个，而且一定要在每...
春末夏初忌食用未腌透的香椿。因为，在未腌透的香椿中含有大量的亚硝酸盐，当亚硝酸盐进入人体血液循环中，可以使正常的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使红细胞失去载运氧的能力，导致全身缺氧，出现胸闷气促、嘴唇青紫等中毒症状。
绿豆芽，又名豆芽菜、银针菜。在春季蔬菜淡季时，绿豆芽成为人们餐桌上的常吃菜肴之一。但是，用化肥生发的绿豆芽，由于化肥中有含氮类化合物，在细菌的作用下，可转变为亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可以使人患胃癌、食道癌、肝癌等。所以，春季忌食用化肥生发的绿豆芽。
食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 1、 鸡蛋 与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在...
冬季是大 白菜 频频走上餐桌，最受青睐的季节。尽管古有“百菜不如白菜”之说，且药食兼优，但食用时须注意以下事项。 1、有些病人不宜吃。《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者尽量少食。大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。风寒犯肺及肺寒 咳嗽 者少食为妥。 2、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜...
...易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。 糖尿病患者 因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。 婴幼儿：因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品;要注意控制不能吃太多老年人：因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病; 十二指肠炎或胃炎的患者：对疾病愈合不利，应控制食用，可以吃无糖的月饼。
...易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。 糖尿病患者 因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。 婴幼儿：因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品;要注意控制不能吃太多老年人：因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病; 十二指肠炎或胃炎的患者：对疾病愈合不利，应控制食用，可以吃无糖的月饼。
据海外媒体报道，美国的研究人员首次证明，食用金枪鱼可以减缓人体动脉血液的凝结速度，也能使动脉变窄的速度放慢。 这一结果是美国农业部直属的肺与血液研究所得出的。研究表明，每周都食用金枪鱼的女性的动脉血管直径基本不发生变化，而食用金枪鱼少或不食用金枪鱼的女性的动脉血管就不一样，显得易堵塞，血液流动的速度也慢。金枪鱼的这一效果对患糖尿病的女性的作用更加明显。
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