...来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素...
...、牛油煮开，加入三分之二药液，打去浮沫，舀入火锅中，上桌点火，汤开后，加原料入火锅汤熟，蘸调味汁食用。吃的过程中，可随时加原汤及药液调味。...
...患者会表现得比较怕冷，穿多点或者吃点热东西胃痛会明显减轻，相反，如果吹了冷风或者吃了寒凉食物，则会明显加剧。潘锦瑶说，来就诊的这类患者很多，常表现为口淡、舌淡、苔白，有齿印，脉弦。按照中医的原则，治疗上应以温胃散寒、理气止痛为主。如果寒重的...
...。下面介绍一些简单的药膳进食原则。 首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的...
...吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方 便了，可它会带给你多少麻烦吗？ 方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。 尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的...
...期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜来平衡体内血液循环，促使血液流畅。 生活小提示 除了冰品不宜在经期内食用外，女性在经期内要特别注重保暖，避免受寒、...
...胺氧化酶，阻止组织胺的氧化灭活，从而使组织胺在人体内蓄积而发生头痛、恶心、皮肤潮红、结膜充血、心悸、面部麻木、皮疹、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至脑溢血等。因此，服雷米封期间不宜吃鱼肉。 ...
...生活中，许多市民会有这样的饮食习惯：吃完了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者在饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”。中国医科大学附属第一医院中医科主任杜立阳教授提醒，黄瓜与西红柿不宜一起吃。 因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会...
...胡萝卜也是有益的。 抗衰老 维生素A和B对润泽皮肤、消除皱纹、消除斑点有一定作用。胡萝卜中的胡萝卜素可消除致人衰老的有害物自由基。所以，人们常说，多吃胡萝卜能使人青春常在。 健胃作用 中医认为，胡萝卜有营养健胃作用，可用来治疗营养不良等。...
...火锅汤的配料多为海鲜、肥牛、嫩羊、青菜等。这些材料混合在一起，经过较长时间的熬制，味道尽管鲜美，但其汤汁中也熬出了浓度较高的“卟啉”。这种物质进入人体经消化分解，再由肝脏生成后，可形成尿酸。进而会影响胃肠功能，甚至会出现胃肠消化功能减退、...
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