...(象形。甲骨文字形,象鹿的头角四足之形。本义:鹿科动物的总称。种类很多,通常雄鹿有角) 同本义 [deer] 鹿,山兽也。——《说文》 即鹿无虞。——《易·屯》 呦呦鹿鸣。——《诗·小雅·鹿鸣》 鹿中容八算。——《仪礼·乡射礼记》 又如:...
...掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的书籍诸如《草果、桂皮等。所以药膳应用的中药只是全部中药的一小部分。按中药功能分类看，主要分布在补虚药、温里药、化湿药、消食药中，其它类别中药较少。至于药性猛然、有毒的中药，绝不能用于药膳。由于一些中药是可食的...
...中医治疗有不少优点，也有不少独到之处，其中一个独到的地方 ，就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说：“华人大都讲究美食，而在中华饮食文化里，食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳，我有...
...过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。 对于无病者可适当...
...滑 阳中阴 滑脉：往来前却，流利展转。替替然如珠之应指。《脉经》。漉漉如欲脱。 滑为阴气有余。故脉来流利如水。脉者。血之府也，血盛则脉滑。故肾脉宜之，气盛则脉涩。故肺脉宜之。 《脉诀》云：“按之即伏，三关如珠。不进不退。”是不分浮滑、沉滑...
...药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚...
...稍加留意你便会发现：厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂，如治疗...
...鹿（《本经》中品）【校正】《本经》上品白胶，中品鹿茸，今并为一条。【释名】斑龙。时珍曰︰鹿字篆文，象其头、角、身、足之形。《尔雅》云︰鹿，牡曰（（音攸），其子曰（音迷），绝有力曰KT云︰鹿与游龙相戏，必生异角。则鹿得称【集解】时珍曰︰鹿，...
...益气汤 柴甘茶 大黄一物汤 大麦汤 大通真丸 干柿煎丸 还少丹 黑牛髓煎 诃黎勒散 红烧牛鞭 滑馏鹿里脊 茴香煎丸 加味地黄丸 鸡苏丸 烤鹿方肉 口蘑蒸鸡 六味地黄丸 起蒸中央汤 全鹿丸 人参养肺丸 肉豆蔻散 桑寄生茶 山莲葡萄粥 生地黄粥...
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