...主要原料:银耳10克,水发海参150克,清汤1000克,料酒10克,精盐2.5克,味精适量。制作方法:银耳用温水泡开,去蒂洗净,海参洗净,片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分。锅中放入清汤250克、精盐0.5克...
...主要原料:银耳10克,水发海参150克,清汤1000克,料酒10克,精盐2.5克,味精适量。制作方法:银耳用温水泡开,去蒂洗净,海参洗净,片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分。锅中放入清汤250克、精盐0.5克...
...材料:西葫芦 调料:葱末,蒜末,盐,鸡粉,水淀粉,清汤,料酒,香油。 做法: 1.将西葫芦去皮,瓤,洗净切成条;葱,蒜切末。 2.油烧至四成热时,放入西葫芦条,过一下油取出来。 3.留底油,至六成热时,加入葱蒜末,烹料酒,清汤,加入盐及...
...用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤 thin soup;soup-stock 高汤可补营养不足 一般清汤 thin soup 每顿饭后宜喝高汤 国语辞典 以雞骨或豬骨慢火熬成的湯。...
...《保健药膳》鲜蘑鹿冲主要原料:鲜鹿冲(雄鹿的生殖器)一个,干贝30克,海米30克,水发香菇50克,母鸡肉600克,带皮猪肉500克,鲜蘑(罐头)150克,清汤1750克,香菜末10克,水淀粉25克,鸡油15克,料酒25克,葱、姜各25克,...
...煎煮2次,共取汁100毫升。把粳米煮粥,待八成熟时入药汁,共煮至熟。食粥,可连服数日。 ②鸽蛋5个,阿胶30克。先将阿胶置碗中,入清水适量,无烟火上烤化,趁热入鸽蛋和匀即成。早晚分作2次食用,可连续服用至病愈。 妇科专家温馨提醒女性患有盆腔炎...
...主要原料:狗肉(最好是后腿肉)1000克,酱油10克,料酒20克,红辣椒5个,葱段15克,姜丝10克,清汤1500克,植物油750克,(耗油75克),白糖、精盐、胡椒面各少许。制作方法:将狗肉洗净,用开水烫一下,切成大块,在植物油中炸呈...
...主要原料:狗肉(最好是后腿肉)1000克,酱油10克,料酒20克,红辣椒5个,葱段15克,姜丝10克,清汤1500克,植物油750克,(耗油75克),白糖、精盐、胡椒面各少许。制作方法:将狗肉洗净,用开水烫一下,切成大块,在植物油中炸呈...
...红杞乌参鸽蛋 桑椹枸杞茶 绍酒甲鱼 寿胎丸 洗髓丹 玉米须龟 珠玉二宝粥 滋阴大补丸加鹿茸方 ...
...主要原料:鲜鹿蹄筋4条,干贝20克,大海米20克,水发香菇75克,母鸡1000克,火腿200克,猪肉1000克,玉兰片50克,油菜心2棵,清汤1200克,料酒25克,水淀粉15克,鸡油15克,精盐、味精适量。制作方法:用开水将鹿筋氽两遍,...
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