【本经】无。 味甘、微苦， 《素问》：肺色白，宜食苦，麦、 羊肉 、杏、薤皆苦。 小麦 是手太阴药。 入足太阴脾、足阳明胃、手太阴肺经。润辛金之枯燥，通壬水之淋涩，能清烦渴，善止悲伤。 《金匮》 甘麦大枣汤 ， 甘草 三两， 小麦 一升， 大枣 十枚 。治妇人脏躁，悲伤欲哭，数欠伸者。以厥阴风木之气，最耗精血，风动而伤肺津，金燥则悲伤欲哭。五脏之志，在肺为悲...
...心、与素问合、夷考其功、除烦止渴、收汗利溲、止血、皆心之病也、当以素问为准、仲景治妇人脏躁证、悲伤欲绝、状若神灵、用甘麦汤、 大枣 十枚、 小麦 一升、 甘草 一两、亦补脾气、圣惠方、 小麦 饭、治 烦热 少睡多渴．）面、甘温．（时珍曰∶新麦性热、陈麦平和．）补虚养气．助五脏．浓肠胃．北方者良．（南方地暖下湿、便能壅气作渴、助湿 发热 ．市中所卖水面、俱和碱...
...宁，悲伤欲哭，精神恍惚， 心慌 怔忡，自汗， 盗汗 ，脏躁等症。补五脏，养肝血，厚肠胃，治疗泄泻、寒痢， 气短 乏力 。除热止烦可奏滋阴生津止渴之效，治疗骨蒸 潮热 ，咽干口燥，心烦口渴，身体壮热， 小便 不利等症。 现代研究发现， 小麦 主要含有麦谷蛋 白及 麦胶蛋白，含有八种必需氨基酸，糖类，脂肪，维生素，钙、磷、铁等微量元素。此外，麦胚还含植物凝集素。
《齐民要术》：大、小麦皆须五月、六月暵地。不暵地而种者，其收倍薄。崔寔曰：“五月六月菑麦田”也。 《孝经援神契》云：黑坟宜麦。 《氾胜之书》曰：种麦得时，无不善。早种则虫而有节；晚种则穗小而少实。当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢且故反，与“醋”字同。浆并蚕矢，夜半渍向晨，速投之，令与白露俱下。酢浆令麦耐旱，蚕矢令麦忍寒。麦生黄色，伤于太稠；稠者，锄而稀之...
（别录中品） 【气味】甘，微寒，无毒。 【主治】主除客热，止烦渴咽燥，利 小便 ，养肝气，止漏血、唾血。令女子易孕。 【核】曰∶ 小麦 ，即天所降瑞麦之 也。秋种冬长，春秀夏实。方夏之时，旧谷已绝，新谷未登，民于时乏食，而麦熟最先，故春秋他谷不书，至麦禾不成则书之。以此见圣人于五谷，最重麦禾也。按武帝劝关中种麦。明堂月令，亦有仲秋劝种麦文，其有失时者，行罪无...
治五淋不止，身体壮热， 小便 满闷。用 小麦 一升， 通草 二两，水煎渐渐饮之，须臾当瘥。
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