在传统的中医药学里，黑豆是一种药材，对肾脏起作用，有利尿、治疗感冒、活血和解毒等功效。据《日本农业新闻》报道，日本兵库县一家私人医院的经营者、医学博士野崎丰，在9年前怀着半信半疑的态度首先进行了让患者饮用黑豆汁治疗高血压的试验，结果发现黑豆有降血压的功效。接着，他又用黑豆进行了关于治疗糖尿病、白发、过敏症等试验，结果也都取得一定疗效。 黑豆中含有大量能降低恶...
主要原料： 黑豆 500克， 山茱萸 10克， 茯苓 、 当归 、 桑椹 、 熟地黄 、 补骨脂 、莲丝子、 旱莲草 、 五味子 、 枸杞子 、 地黄 皮、黑 芝麻 各10克，精盐适量。 制作方法：黑豆用温 水泡 30分钟。将上述中药装入纱布袋扎紧，放人铝锅内，加水适量，煎煮，每30分钟取煎液1次。共取煎液4次，合并煎液，放入铝锅内，倒入黑豆，加精盐，先以旺...
法制青皮 醒酒益胃消食如神。 青桔皮一斤（浸去苦味，瓤拣净），白盐花五两， 炙甘草 六两， 茴香 四两。 以甜水一斗煮之，不住搅，勿令着底。候水尽，慢火焙干，勿令焦。去甘、茴，只取 青皮 密收用。 乌 龙胆 治一切喉症、喉蛾、喉 痈 。 明矾 末盛 猪胆 中，风干研末，每吹一钱，取涎立效。 白豆蔻 白 豆蔻 一斤， 檀香 五钱。 为细末， 甘草膏 为衣，不拘...
主要原料： 黑豆 30克， 浮小麦 30克。 制作方法：将两物同煮煎，去渣即成。 效用说明：祛风清头目，益肝养心气。凡因风热上扰而心肝 血虚 ，以致引起头目 眩晕 、多汗 心悸 、烦燥不宁者，皆可饮用。
...儿沙淋，百二十粒，生草一钱，南滑一钱，水煎服。（十七。） 肾虚消渴，难治者，炒，同 花粉 丸服。（十八。） 昼夜不眠，以新布火炙熨目。再蒸 黑豆 数包，更枕之。（十九。） 天行 疫疠 发肿，炒，同炙草煎服。（二十。） 一切菜石食物毒，同 甘草 服。（二十一。） 酒食毒，煮食得吐良。（二十二。） 信石 毒，煎服。（二十三。） 诸鱼 毒，煮服。（二十四。） 巴豆...
...儿沙淋，百二十粒，生草一钱，南滑一钱，水煎服。（十七。） 肾虚消渴，难治者，炒，同 花粉 丸服。（十八。） 昼夜不眠，以新布火炙熨目。再蒸 黑豆 数包，更枕之。（十九。） 天行 疫疠 发肿，炒，同炙草煎服。（二十。） 一切菜石食物毒，同 甘草 服。（二十一。） 酒食毒，煮食得吐良。（二十二。） 信石 毒，煎服。（二十三。） 诸鱼 毒，煮服。（二十四。） 巴豆...
黑豆 营养价值较高，既能补肾养肝、乌发壮骨，又能活血 解毒 、利水消肿。研究表明，黑豆是一种天然雌激素替代疗法药物，妇女能通过饮食黑豆来补充体内雌性激素，从而减轻 绝经 期症状。黑豆有降脂降压作用，又富含钙，能帮助妇女预防心脏病、 骨质疏松 和 乳腺癌 。 黑豆适合各类人群，尤适更年期妇女及低雌激素水平者。可制小菜，煮甜粥，磨豆浆，还可做 黑豆酒 。 黑豆小...
北京读者王女士：我从报纸上看到吃黑豆对人体有很多好处，于是最近一段时间便经常食用黑豆，然而吃了一段时间后，却出现了便秘。请问食用黑豆会引起或加重便秘吗？ 中国中医科学院博士庄干竹：食用黑豆的确对人体有很多好处。黑豆含有多种人体所需的营养成分，其中蛋白质含量高达49.8%，居豆类之首。黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆中所含的黄酮类...
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