食茱萸 （图） ，旧不载所出州土。云功用与 吴茱萸 同，或云即 茱萸 中颗粒大经久色黄黑，堪啖者是。今南北皆有之。其木亦甚高硕，有长及百尺者；枝茎青黄，上有小白点；叶正类 油麻 ，花黄；蜀人呼其子为艾子，盖《礼记》所谓 者。 、艾声讹故云耳。宜入食羹中，能发辛香，然不可多食，多食冲眼，兼又 脱发 。采无时。
食茱萸 （图缺），旧不载所出州土。云功用与 吴茱萸 同，或云即 茱萸 中颗粒大经久色黄黑，堪啖者是。今南北皆有之。其木亦甚高硕，有长及百尺者；枝茎青黄，上有小白点；叶正类 油麻 ，花黄；蜀人呼其子为艾子，盖《礼记》所谓 者。 、艾声讹故云耳。宜入食羹中，能发辛香，然不可多食，多食冲眼，兼又 脱发 。采无时。
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雷公云∶凡使，有四件。八棱者， 两头尖 、色紫黑者，又呼 胡麻 ，并是误也；其 巨胜 有七棱，色赤、味涩酸是真；又呼乌 油麻 ，作巨胜，亦误。 若修事一斤，先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令干，以酒拌蒸，从巳至亥，出，摊晒干；于臼中，舂令粗皮一重尽；拌小豆相对同炒，小豆熟即出，去小豆用之。上有薄皮，去、留用，力在皮壳也。
雷公云∶凡使，有四件。八棱者， 两头尖 、色紫黑者，又呼 胡麻 ，并是误也；其 巨胜 有七棱，色赤、味涩酸是真；又呼乌 油麻 ，作巨胜，亦误。 若修事一斤，先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令干，以酒拌蒸，从巳至亥，出，摊晒干；于臼中，舂令粗皮一重尽；拌小豆相对同炒，小豆熟即出，去小豆用之。上有薄皮，去、留用，力在皮壳也。
雷公云∶凡使，有四件。八棱者， 两头尖 、色紫黑者，又呼 胡麻 ，并是误也；其 巨胜 有七棱，色赤、味涩酸是真；又呼乌 油麻 ，作巨胜，亦误。 若修事一斤，先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令干，以酒拌蒸，从巳至亥，出，摊晒干；于臼中，舂令粗皮一重尽；拌小豆相对同炒，小豆熟即出，去小豆用之。上有薄皮，去、留用，力在皮壳也。
雷公云∶凡使，有四件。八棱者， 两头尖 、色紫黑者，又呼 胡麻 ，并是误也；其 巨胜 有七棱，色赤、味涩酸是真；又呼乌 油麻 ，作巨胜，亦误。 若修事一斤，先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令干，以酒拌蒸，从巳至亥，出，摊晒干；于臼中，舂令粗皮一重尽；拌小豆相对同炒，小豆熟即出，去小豆用之。上有薄皮，去、留用，力在皮壳也。
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胡麻 一名 巨胜 。狗虱。方茎。鸿藏。叶。名青 。方金。梦神。青 。 胡麻叶 也麻 一名 麻勃 。荸。 麻母 。 麻子 。 胡麻油 。 油麻 。 饴糖 一名 胶饴 。北人谓之饧。灰 雷公云金锁天。 生大豆 一名戎菽。 绿豆 。 黑豆 。 赤小豆 。 大豆黄卷 。 粟米 一名粱粟粢米。 黍米 丹黍米 。 黄粱米 一号竹根黄。 豆 北人名 鹊豆 。 醋 俗呼为 ...
胡麻 一名 巨胜 。狗虱。方茎。鸿藏。叶。名青 。方金。梦神。青 。 胡麻叶 也麻 一名 麻勃 。荸。 麻母 。 麻子 。 胡麻油 。 油麻 。 饴糖 一名 胶饴 。北人谓之饧。灰 雷公云金锁天。 生大豆 一名戎菽。 绿豆 。 黑豆 。 赤小豆 。 大豆黄卷 。 粟米 一名粱粟粢米。 黍米 丹黍米 。 黄粱米 一号竹根黄。 豆 北人名 鹊豆 。 醋 俗呼为 ...
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