（梨_ （图） ） 味甘、微酸，寒。多食令人寒中， 金疮 ，乳妇尤不可食。 陶隐居云∶梨种复殊多，并皆冷利，俗人以为快果，不入药用，食之多损人也。唐本注云∶梨削贴汤火疮，不烂，止痛，易瘥。又主热嗽，止渴。叶，主 霍乱 ，吐痢不止，煮汁服之。 今按别本注云∶梨有数种，其消梨，味甘，寒，无毒。主客热， 中风 不语，又疗 伤寒 热发，解石热气，惊邪，嗽，消渴，利大...
梨 （图） 性偏寒润．味属甘酸．解渴止酲．清心肺上焦之 烦热 ．消痰快膈．治胃肠内扰之风消．（梨味甘微酸．性寒滑．入肺胃．清烦热．能利大肠．治 热咳 燥咳．除胸中热痰．解丹石毒酒毒．夫热极则生风．故能治风消等证．但生用能清热．熟用可养阴．亦如 地黄 之生熟异用耳．）
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叶辛，温，无毒。主心腹冷胀，下气，消食。人所啖者，生下湿地，所在有之。（唐本先附） 臣禹锡等谨按孟诜云∶ 秦荻梨 ，于 生菜 中最香美，甚破气。又，末之和酒服，疗卒心痛，悒悒塞满气。又，子，末和大醋，封肿气，日三易。陈藏器云∶五辛菜，味辛，温。岁朝食之去恶气，消食，下气。《荆楚岁时记》亦作此说，热病后不可食之，损目。 食医心镜∶秦荻梨，取和酱、醋食之，理心腹...
主要原料：鸭梨3个（约重350克）， 粳米 50克， 冰糖 适量。 制作方法：将梨洗净，绞碎挤汁。米洗净，加水煮粥，待粥将熟时放人 梨汁 及 冰糖 ，再煮片刻即成。 攻用说明养阴清热，生津止咳。适宜于阴虚肺燥的 咳嗽 、咽干音哑以及热病后期的心中 烦热 、 口干 渴等症。
主要原料：鸭梨2个约400克， 川贝母 6克，江米100克，熟猪油10克， 白糖 150克， 桂花 卤3克，湿淀粉少许。 制作方法：将川 贝母 研成细未，鸭梨去皮去核，把 川贝母 装入梨内，放入碗中。江米淘洗干净，加清水匕展蒸烂后，加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀。 把拌好的江米饭放入盛梨的碗内，用油纸封住碗口，上展蒸烂（1小时），取下扣入盘中。再将锅中放入清水...
「释名」快果、果宗、玉乳、蜜父。 「气味」（实）甘、微酸、寒、无毒。 「主治」 1、消渴。用梨捣取汁，加蜜水同熬，收存瓶中。每次以热水或冷水调服，直至病愈。 2、 咳嗽 。用好梨去核，捣汁一碗，放入椒四十粒，煎开，去渣，加黑饧一两，待化匀后，细细含咽。又方：用梨一个，刺五十孔。每也放椒一粒，裹一层面在灰火内煨熟，冷定后去椒食梨。 3、痰喘 气急 。用梨挖空。...
味苦，寒。多食令人寒中，金创，乳妇尤不可食。 梨种复殊多，并皆冷利，俗人以为快果，不入药用，食之损人。 〔谨案〕梨削贴汤火创不烂，止痛，易瘥。又主热嗽，止渴。叶，主 霍乱 ，吐利不止，煮汁服之。
润肠， 泻火 ，清热 甘微酸寒。润肺凉心，消痰降火，止渴解酒，利大小肠。治 伤寒 发热 ，热嗽痰喘， 中风 失音 （捣汁频服。《圣惠方》 梨汁 煮粥，治小儿心脏风热昏躁）。切片，贴汤火伤。多食冷利。 脾虚泄泻 及乳妇、 血虚 人忌之（生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。 实火 宜生， 虚火 宜熟。《泊宅编》有仕宦病消渴，医谓不过三十日死。亟弃官归，途遇一医，令致...
甘微酸寒，无毒。 发明 《别录》着梨，止言其害，不录其功。盖古人论病多主 伤寒 客邪，若消痰降火，除客热，止心烦，梨之有益，盖亦不少。近有一人患消中善饥，诸治罔效，因烦渴不已，恣啖梨不辍，不药而瘳。一妇郁抑成劳， 咳嗽 吐血，右侧不得贴席者半年，或令以 梨汁 顿热服盏许，即时吐稠痰结块半盂，是夜便能向右而卧，明日复饮半盏吐痰如前，以后饮食渐增。 虽寻常食品，...
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