据现代科学分析， 核桃仁 含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含有钙、磷、 铁 、锌、 胡萝卜 素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核 桃仁 不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。 一、防止心脑血管疾病 核桃仁的脂肪中，71％是马亚油酸，12％是 亚麻 酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因...
用料： 核桃仁 30克， 冰糖 30克， 梨 150克。 用法：梨洗净去核，同核桃、 冰 糖共捣烂，加水煮成浓汁，每次一匙，每日3次。 百日咳
核桃仁 又名核桃、胡桃、胡桃肉、万岁子。味甘，性温。具有补肾助阳、强腰膝、温肺定喘、润肠通便等功效。《开宝 本草 》说它“食之令人肥健，润肌黑发“。《本草纲目》说它“补气养血， 润燥 化痰 ，益 命门 ，刊 三焦 ，温肺润肠，治 虚寒 喘嗽，腰部重痛“。民间药用很多，现择其一部分介绍如下： 1． 肾虚 小便频数：核桃2~3个，置火灰中煨熟，取仁，睡前细细嚼之...
核桃号称“长寿食品”，味甘，性温。可补肺益肾、 滋阴 助阳、润肠通便、止咳定喘。 《 本草 纲目》称：“治 虚寒 、咳喘、腰腿疼痛。”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可“令人肥健、润肌、黑须发”。以 核桃仁 入中药，可治疗 阳痿 遗精 、 腰酸 腿软、 失眠 健忘 、小便频数、气血不足、妇女 痛经 等症。核 桃仁 加 补骨脂...
主要原料： 核桃 仁150克，山檀50克， 白糖 200克。 制作方法：将核 桃仁 加水少许，制成茸浆，鱼适量凉开水调成稀浆汁备用。 将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样条件煎煮一次，再把山檀汁合在一起，放置火上，加入白糖搅拌，待溶化后倒入 核桃仁 浆汁内，边倒边搅匀，烧至微沸即可。 效用说明：补肺肾，润肠燥，消食积。适宜于肺虚 咳嗽 、 ...
冬天是吃坚果的季节， 核桃 入肾，肾应于冬，故食之尤其有益。完整的核 桃仁 其形状颇似人的大脑，故自古以来都把它作为补脑、健脑药食品应用，素有“ 益智 果”之称。 现代研究证实， 核桃仁 含有较高的蛋白质及丰富的氨基酸以及磷脂，还含有不饱和脂肪酸如亚油酸、 亚麻 酸等和多量维生素E及磷、锌等元素，这些对维持脑细胞正常生理代谢并维持脑血管正常生理功能均有良好作...
《 伤寒大白 》卷二: 当归桃仁汤 【处方】 当归 、 桃仁 。 【功效与作用】 蓄血 。 【摘录】 《伤寒大白》卷二 《伤寒大白》卷二:当归桃仁汤 【处方】 当归、桃仁、红花、 丹皮 、 山楂 、 泽兰 叶。 【功效与作用】 血蓄 上焦 发狂 者，如狂喜忘，漱水在口，不能下咽，寸脉见芤者。 【用法用量】 倘不应，再加 枳壳 、大黄，直达 大肠 。 【摘录】...
核桃的功效 提起核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。 一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明，每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。中华中医药学会络病分会委员、北京中医医院心血管科主任刘红旭说，核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油...
《 太平圣惠方 》卷九十六: 粳米桃仁粥 【处方】 粳米 70克 桃仁 30克（汤浸，去皮，尖，双仁，研） 【功效与作用】 治上气 咳嗽 ，胸膈伤痛， 气喘 。 【用法用量】 上二味煮粥， 空腹 食用。 【摘录】 《太平圣惠方》卷九十六 《圣惠》卷九十六:粳米桃仁粥 【处方】 粳米2合，桃仁1两（去皮尖双仁，研）。 【功效与作用】 上气咳嗽，胸膈伤痛，气喘。...
【处方】 桃仁 1斤， 吴茱萸 4两，青盐4两。 【制法】 上药。同入锅内炒，候桃仁熟为度，以瓷瓶贮密封，7日后取出，去 茱萸 并盐，只将桃仁去皮尖。 【功效与作用】 大辟山岚毒气。主治山岚气。 【用法用量】 时嚼10-20枚。 【摘录】 《 圣济总录 》卷三十七
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