主要原料： 莲子 125克， 鸡蛋 清125克， 冰糖 100克。 制作方法：将 莲子 放入容器里，加入少许碱和适量的开水，用竹炊帚反复擦洗，中间要换两次水，直擦至外皮洁白即好，并去掉莲心。将莲子用清水洗净，放入碗中，加入适量水，上屉用旺火蒸酥备用，将鸡蛋清置于汤盘中，用竹筷使劲向一个方向搅打（不要间歇），直打到竹筷直立于鸡蛋清中即好。 取锅置于火上，加入清...
铁莲子 （图） ，此草黑子，淡黑根，形似乌饭果，软枝无叶。味甘、酸。无毒。主治一切酒毒成疾。治中膈存痰，胸中痞块食积，周身疼痛， 吐酸 冷水；或因酒色成痨，发者肾气崩疼，服数剂即愈。 ──务本卷一上
□ 赵民生 山东省滨州市中心医院 莲子是睡莲科多年生水生植物莲的成熟种子，主产于湖南、福建、江苏等地，以秋季采收的种子入药，生用。 芡实 炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。
□ 原所贤 大连市中医院 用料 莲子肉50克(去皮、心)，粳米50克～100克，冰糖适量。 做法 将莲子肉与粳米同煮成粥，再加冰糖稍煮即可，每日晨起当早餐服食，或不拘时限当点心食之。 功能 养心益气、健脾止泻。 主治 由于心脾两虚所致的心悸、失眠、多汗、不思饮食、体倦虚惫、泄泻的患者。 小提示 本方虽然简单，效果却不错。但对因湿热蕴结所致泄泻频作，或阴虚火旺...
主要原料：鸡脯肉250克，鲜 莲子 100克，水发 香菇 15克，玉兰片15克，熟 火腿 10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块。将鲜 莲子 氽一下，凉后去皮去心，再用开水氽一下，滗去水分待用。将鸡丁用热油滑至七...
目录 《中国药典》莲子 《中药大辞典》莲子 《中华本草》莲子 《本草备要》莲子 《本草便读》莲子 《本草从新》莲子 《本草撮要》莲子 《本草分经》莲子 《本草分经》莲子 《本草经解》莲子 《本草经解》莲子 《本草蒙筌》莲子 《本草求真》莲子 《本草新编》莲子 《食疗本草》莲子 《中药炮制》莲子 《药笼小品》莲子 《药性切用》莲子 《玉楸药解》莲子 《中药学》...
莲子 化学成份 含多量淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁盐。 含碳水化合物（62％），蛋白质（6.6％），脂肪（2.0％），钙（ 0.089 ％），磷（ 0.285％），铁（ 0.0064％）。脂肪中脂肪酸组成： 肉豆蔻 酸（myristic acid）0.04％， 棕榈 酸（palmiticacid)17.32％，油酸（oleic acid）21.91...
气平涩．味甘．无毒．主补中．养神．益气力．除百疾．久服轻身耐老．不饥延年．（去心炒） 莲子 气平涩．禀天秋收之金气．入手太阴肺经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．以其仁也．兼入手少阴心经．气味升多于降．阳也．脾者五脏之中也．甘平益脾．所以补中．心者神之居也．芳香清心．所以养神．脾为万物之母．后天之本．肺主周身之气．先天之源．甘平益脾肺．所以益气力．心...
【方歌】 莲子 发名取象形，胆与膀胱毒化成，形斜平塌侵督重，形长高肿半背轻。 【注】此证一名太阴疽。生于脊背及两胁，属胆与膀胱经，火毒合化凝结而成。若形斜平塌，头侵督脉，尾站肋骨者，属毒重；若形长高肿，偏于半背，中不过督脉，旁不过肋骨，属毒轻。遇气实之人，初宜 蟾酥丸 ，或麦 灵丹 汗之，次宜 一粒金丹 下之；遇气虚之人，初宜 仙方活命饮 宣解之，次宜 内托...
莲子 味甘涩，性平，属补益药。有养心、健睥、补肾，固涩等作用。 莲子 入药时须摘去皮、心，所以又称莲子肉。莲子能入心经，对心虚或心肾不交而心神不安， 失眠 多梦 等症，常配合 茯神 、 远志 、 柏子仁 、 珍珠母 、 龙齿 等同用。 莲子能健脾，厚肠胃。常配合 白术 、 山药 ， 扁豆 、 茯苓 、 党参 ， 芡实 ， 木香 等，用于治疗 脾虚泄泻 、消化...
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