黃瓜含有豐富的維他命C，可以生食，可以半熟食。夏天的黃瓜嫩果皮色青，故名為青瓜。夏天炎熱，以青瓜製成餸菜，瓜肉清爽可口，有增進食慾的好處。如果口渴口乾，不妨生食黃瓜，頗有解暑清熱止渴之效，生食時，用些少鹽擦擦瓜肉，味較好，止渴更快。但是，胃寒或腹瀉的人則不宜生食黃瓜。 老黃瓜每個達三四斤重，皮色金黃，瓜肉厚而結實，通常不是用來炒食或煮食，而是用來煲湯。但有人...
有不少人遇上漆树易发生过敏，俗称山树漆疮，又痛又痒，轻者五六天方愈，重者还化脓，长时间难以痊愈，以韭菜治疗山树漆疮效果颇佳。方法：先将患处皮肤揉搓发热．然后取新韭菜一把在患处擦拭，每天2～4次，一般两天痊愈。 健康报
韭菜 （图） ，味辛、咸，性温。温中下气，补虚益阳，补肾兴阳，泄精，除噎散结。主治吐血、衄血、 尿血 ，生捣汁服，除胃脘 瘀血 ，熟吃滑润肠胃中积，或食金、银、铜、铁、锡器于腹内，吃之立下。 韭菜 （不拘多少）勿切，滚水炸熟，芝 麻油 拌服。 一小儿误吞铜钱入腹，此方立效。 韭菜子 （焙黄去 白皮 ），味辛、咸，性温。补肾肝、暖腰膝、兴阳道、治 阳痿 。种玉...
韭菜 别名起阳草、懒人菜。色、香、味俱佳的 韭菜 ，历来受到我国人民的喜爱。一来它是调味的佳品，二来它还含有丰富的营养成分。在马王堆汉墓出土的医简中，就曾经提到韭菜具有延年益寿的功效。现代医学研究证明，韭菜中含有丰富的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极作用。而且韭菜中含有的挥发性精油及含硫化合物更具有降低血脂的作用。因此，食用韭菜对 高血脂 及 冠心病...
春天虽然暖和了，但仍有冬天的余寒。市中医院药剂科副主任药师张义生认为，春季要多吃些补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、 生姜 、葱等。这类蔬菜既可以疏散风寒，又能够抑杀病菌。 韭菜炒大蒜，可以最大限度发挥温补作用，尤其适合男性。 春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应...
韭菜 （图） ，味辛、咸，性温。温中下气，补虚益阳，补肾兴阳，泄精，除噎散结。主治吐血、衄血、 尿血 ，生捣汁服，除胃脘 瘀血 ，熟吃滑润肠胃中积，或食金、银、铜、铁、锡器于腹内，吃之立下。 韭菜 （不拘多少）勿切，滚水炸熟，芝 麻油 拌服。 一小儿误吞铜钱入腹，此方立效。 韭菜子 （焙黄去 白皮 ），味辛、咸，性温。补肾肝、暖腰膝、兴阳道、治 阳痿 。种玉...
主要原料：新鲜 韭菜 60克（或用 韭菜 籽10克）， 粳米 100克，细盐少许。 制作方法：取新鲜韭菜，洗净切细（或取韭菜籽研为细末），煮 粳米 成粥，待粥沸后，加入韭菜（或韭菜籽细未）、精盐，同煮成稀粥。 效用说明：补肾壮阳，固精止遗，暖脾健胃。适宜于 脾肾阳虚 所致的腹中冷痛、泄泻或 便秘 ，虚寒久痢、噎嗝 反胃 ， 阳痿 、 早泄 、 遗精 、白浊、...
韭菜是我国特有的著名蔬菜之一，唐代大诗人对韭菜情有独钟，曾吟出“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”的佳句。我国古代医书《本草拾遗》中记载“韭温中下气，补虚，调和脏腑，令人能食、益阳。” 韭菜含有十分丰富的维生素A、B2、C、蛋白质、胡萝卜素和钙、磷、铁等，茎叶种子均可入药，在家庭医疗保健中，有多种用途。 一、抗肥减肥和预防肠癌 由于韭菜中有许多粗纤维，因而可以有效地促...
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