春末夏初忌食用未腌透的香椿。因为，在未腌透的香椿中含有大量的亚硝酸盐，当亚硝酸盐进入人体血液循环中，可以使正常的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使红细胞失去载运氧的能力，导致全身缺氧，出现胸闷气促、嘴唇青紫等中毒症状。
...花盛开的时候，有些孩子和青年男女的脸上，都会有一片片发白或淡红色的色斑，表面有细小鳞屑附着，有时会出现瘙痒症状。由于这种皮肤病常在桃花开放的春季发生，人们俗称为“桃花癣”。 有些人得了桃花癣后，自作主张，买了一些“癣药膏”、“癣药水”来涂搽。结果，越涂搽越糟糕。 其实，桃花癣与医学上所说的癣——一种皮肤浅部真菌病，完全是两码事。医学研究认为，桃花癣实际上是春...
春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。
菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是，炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。所以，春季忌吃未用开水烫的菠菜。
产后食用 红糖 是全国的传统习俗。红糖确有多种营养素，能使产妇虚弱的身体得到补养。红糖水有利于子宫收缩、复原和 恶露 的排出。此外，红糖还有 利尿 的作用，可减少膀胱内尿潴留，避免 泌尿系统感染 。 然而，红糖并非吃得越多越好，长期连续食用红糖害多利少。随着人们生活水平的提高、身体素质的提高、接生条件的改善和生育年龄的年轻化，产妇子宫一般都收缩、复原较好，恶...
...著作《山海经》还有“刀鱼”一名的解释。 鲚鱼，在清明前质量最佳。这个季节的鲚鱼，鱼刺较软，节后鱼刺逐渐变硬，吃起来口味差。所以，清明节前的鲚鱼，备受人们的喜爱。但是，值得提醒的是，中风患者忌多食鲚鱼。 中风多因肝经火热或痰火所致，中医强调忌食温热味厚之品。鲚鱼温热且味甘易生痰湿，多食可以引动痰火，中风患者多食鲚鱼，必会加重病情。所以，春季中风患者忌多食鲚鱼。
春季饮食宜清淡，进补也宜进行清补，鸡汤是首选。鸡汤营养丰富，为时令进补之佳品。但是，以下这些病人忌喝鸡汤。 第一，高胆固醇血症患者。血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤，会促使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，往往会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉硬化等疾病。 第二，高血压患者。经常喝鸡汤，除了会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。而长期高血压，...
...沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。5，服用维生素C前后2小时内不能吃虾。虾中含量丰富的铜会氧化维生素C，令其失效；同时，虾中的五价砷成分还会与维生素C反应生成具有毒性的“三价砷”。6，服用降血压的药物不能食用 葡萄 。 葡萄 汁中的葡萄柚成分会影响...
流行性腮腺炎 (简称流腮)疫苗可否与其他疫苗同时接种?流腮疫苗效价测定该用什么方法?流腮免疫策略应如何制定?针对流腮免疫预防的多项难点，由杭州市疾病预防控制中心徐福根主任医师主持的专项研究在国内率先获得了解题的答案。 由徐福根主任医师主持的科研小组早在1995年就开展了“腮腺炎流行病学和免疫预防研究”，并取得了一系列创新性研究成果：首先证实流腮和甲肝两种活疫...
【处方】 鲜 韭菜 30～60克（或韭菜籽5～10克） 粳米 100克 食盐 适量 【制法】 新鲜韭菜洗净切细（或将韭菜籽研为细末）。先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮成稀粥。 【功效与作用】 补肾 壮阳， 固精 止遗， 健脾 暖胃 。适用于 虚寒 久痢 以及 阳痿 、 早泄 、 遗精 、 白浊 。 【用法用量】 温热 食，每日2次。 ...
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