...，同煮作粥，早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甘美。荠菜还有防治春季常见病的作用。 韭菜粥 先将少将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入少将切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚随量食用...
...什么是“补品”的三个定位点——中医新派学者魏新华医话（呼吸道）六 如今市面上的补品已经繁多的让人眼花缭乱，那么我们又如何来鉴别各种补品对人体的益处和害处呢？我根据临床经验归纳了一个三点定位。可以比较客观的判定出补品的性质。 当你使用一种...
...火上加油”。 三忌多多益善。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素c，可致恶心、呕吐和腹泻。 四忌凡补必肉。动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养...
...春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。 ...
...银耳煮烂即可。该汤有滋阴益气、生津润燥、凉血止血之功效，适合慢性肝病者服用。 营养专家最后提醒大家，春季在饮食方面，要多食甘淡健脾养胃之品，如山药、扁豆、大枣、莲子等，少食酸味食品以防肝气太过。另外，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物，...
...春季进补，对于身体衰弱的老人，应当选用补益元气的滋补药品，而补益元气的药品首推人参，但也有一定的补气作用。 ...
...“燕窝”是燕子用唾液黏结成的窝巢。据说，燕子在做窝之前，总要寻些海草等食物来吃，以储备筑巢的体力，最后再经反刍作用，把口中分泌物吐出来黏结成巢，即是我们所说的燕窝。 中国人讲究进补，燕窝是中国人心目中的上等补品之一。但是，夏秋季进补燕窝有...
...吸潮发霉，或凝结成块，则不宜使用。 片剂 如首乌片、青春宝片、人参鹿茸片等，久贮后若已变色裂开、松散，或有黏性、发霉、被虫蛀等，应丢弃。 糖浆剂 如蜂王浆、人参银耳浆、阿胶当归精等，若包装贮存不严，已有絮状物、块状沉淀物，甚至已发酵、翻泡，...
...进补时要忌生冷、油腻之物，以免妨碍脾胃消化功能，影响补品的吸收。 同时要忌食如下食品： 萝卜服用膏方期间不宜吃萝卜，因为大多数膏方是针对人体虚症而设的，常含人参大补元气，而萝卜却会破气耗血，减弱或抵消补气功效以及其他药物的滋阴养血作用。 ...
...俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应注意八忌： 一、忌无病乱补。无病乱补，既增加开支，又害自身。如...
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