...《老年百病防治》红杞蒸鸡原料：枸杞30克，小母鸡1只，葱、生姜、食盐、料酒、胡椒粉、清汤各适量。制作：将小母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，放入锅内用沸水氽透，捞出沥尽水分，把枸杞放入鸡腹内，腹部朝上入盆，加生葱、生姜、食盐、料酒、胡椒粉、...
...《保健药膳》口蘑蒸鸡主要原料：嫩母鸡净肉750克，干口蘑50克，葱段、姜片各10克，鸡油50克，精盐、味精、料酒各适量，胡椒面少许。制作方法：将鸡肉剁成长方块，放凉水盆内多洗几次，出净血沫，放入大碗内，加葱段、姜片、精盐，料酒、胡椒面。另...
...《保健药膳》蒸鳝鱼猪肉主要原料：黄膳250克，猪肉100克，调料适量。制作方法：将黄膳去肚肠后切段，肉切片，用调料煨浸，上展蒸熟后食肉饮汁。效用说明：补中、益气、血虚。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损，或大手术及大病后，体质受损而五脏虚衰...
...昨晚6时，陈女士和家人在右安门外的玉林烤鸭店用餐。在吃完一道名叫“白肉酸菜粉丝锅仔”的菜后，陈女士等三人的牙齿、舌头和嘴唇全都变黑了，直到今早才略有缓解。 “当时我们点了一套烤鸭、一盘鸭胗和一个白肉酸菜粉丝锅仔。吃饭时我就发现侄媳妇的...
...成物。兹婴孺始生，有变蒸之理也。原受气之初，由胚胎而有血脉，由血脉而成形体，由形体而能动，由动而筋骨立，以至毛发生而脏腑具，谷气入胃而百神备，是乃具体未形，有常不变之时也。若夫萌区有状，留动而生，血脉未荣，五脏未固，尚资阴阳之气，水火之齐甄...
...《保健药膳》黄芪蒸乳鸽主要原料：肥乳鸽2只，黄芪6克，枸杞子6克，水发口蘑30克，鸡蛋清1个，精盐2克，料酒9克，葱、姜末各9克，湿淀粉15克，猪油50克。味精适量。制作方法：将黄芪切成薄斜长片，枸杞子、口蘑用清水洗净。再将乳鸽宰杀放血，...
...目录 《眼科锦囊》和血蒸剂 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《眼科锦囊》：和血蒸剂【处方】桑叶、明矾、石斛、食盐、山龙胆。【功能主治】眼胞肿痛。【用法用量】水煎，蒸眼目。【摘录】《眼科锦囊》卷四...
... 豆豉蒸鱼 材料：鳕鱼一片、豆豉、姜丝、葱丝。 调味料：盐。 做法：鳕鱼两面均匀涂抹上盐，再淋上豆豉。将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上，放入电饭锅中隔水蒸约10分钟即可。 功效：易产气的食物少用，如：黄豆、笋豆、韭菜，再加上适度的运动，即可治胀气。 ...
...崔氏小儿生三十二日一变，六十四日再变兼蒸，九十六日三变，百二十八日四变，又蒸，百六十日五变，百九十二日六变，又蒸，二百二十四日七变，二百五十六日八变，又蒸，二百八十八日九变，三百二十日十变。又蒸，此小变蒸毕也，后六十四日又蒸，蒸后六十四日...
...小儿变蒸的说法，始创于西晋·王叔和。所谓变蒸，指小儿出生后三十二日为一变，六十四日为一蒸，再加三大蒸，共五百七十六日变蒸完毕。徐春甫《古今医统》：「变者性情变易也，蒸者身体蒸热也。」变蒸的临床表现为身微热，耳及臀部冷，此外无其它症状。历代...
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