...阻止形成冰结晶，并且把冰结晶的成长控制在最低限度内。现在，通过ISP控制冰结晶大小的作用正在被应用在冰淇淋生产中，即使是很低浓度的ISP，也能够抑制冰淇淋或餐后甜食中冰结晶长大，而且能够使冰结晶的形状发生多种变化。 在各种ISP中，植物来源...
...中药有效成分微波辅助提取方法研究日前通过鉴定。专家认为：该成果已达到中药同类研究国际先进水平。 由吉林大学承担的吉林省科技发展计划应用基础研究项目系统地研究了刺五加、朝鲜淫羊藿、黄芩中的有效成分的常压流动微波提取方法和微波谐振腔法微波提取...
...一位小肝癌切除6年后复发的患者，在第二军医大学东方肝胆外科医院接受了陈夷教授为其进行的微波经肝穿刺热凝损毁术治疗，5月18日顺利康复出院。出院时检查身体各项指标正常。至此，该院用这种微波微创法治疗小肝癌患者338例，一次性有效原位损毁率...
...在比较简单易观察的条件下研究细胞、组织或器官的繁殖、生长和分化，以及各种外界因素对它们的影响，从而为解决农业生产和药物生产中的某些问题开辟了广阔的前景，目前已有若干重要成果应用于生产实践中，一为营养繁殖系的快速繁殖，如以甘蔗为例，原来每亩...
...一、理疗学与医学各领域的联系现代科学技术在生物学和医学中的渗透和应用，极大地促进了现代生物学和医学的发展，人们对生命活动的本质和基本规律的认识加深了，对生物及人体内许多复杂的生理和病理变化的认识加深了，对不少问题甚至建立了新的概念。在许多...
...对中药资源的巨大影响。换句话说，中药资源的分布、产量及质量信息都具有空间信息的特征。因此，对空间信息的研究利用是中药资源保护和利用的关键问题。目前“3S”技术在中药资源研究和保护中的应用刚刚起步，但已展现出了良好的前景。 “3S”技术在中药...
...，微波干燥实际上是通过感应加热和介质加热，使中药材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量从而达到干燥的目的。微波干燥可杀灭微生物和霉菌，并具有消毒作用，使药材达到卫生标准，并能防止药材在贮藏过程中发霉和生虫。目前我国生产的...
...，功能型酸奶将领导市场潮流。 目前，领导国际市场潮流的是新型功能性配料在乳品中的应用，添加功能性配料-----木糖醇的酸乳在欧洲和日本比较流行，由于功能型酸奶具有奶的营养价值和促进双歧杆菌增殖、促进营养物质的消化吸收、提高人体免疫力等保健...
...目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准...
...微波治疗前列腺增生症是最近几年国内外新兴的一种前列腺增生的物理治疗技术。 微波其实并不神秘，近年生活中用于烹饪的微波炉，软组织损伤或者关节疼痛在医院理疗科做微波热疗等，使许多人与微波有过接触。 微波是一种高频电磁波，其特征与光线相似。当...
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