...鸭子从背部劈开洗净，鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，加原汤、鸡汤、王竹、沙参浓缩汁及调料，上火焖5分钟，取出后向上扣在圆盘内。最后将汤用鸡油加淀粉勾成汁，浇在鸭子上即成。效用...
...目录 《圣惠》黄雌鸡粥 《圣惠》黄雌鸡粥 《医方类聚》黄雌鸡粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》卷九十七：黄雌鸡粥【处方】黄雌鸡1只（未周年者，治之如法，以水1斗，煮取汁5升），杏仁10枚（汤浸，去皮尖双仁），熟干地黄3两（锉碎，与...
...福建省农林大学食品科技研究所吕峰副教授主持的“单体冷藏保鲜白鹜鸭的研制开发”项目，近日通过了福建省教育厅主持的科技成果鉴定。专家鉴定认为，该技术对鸭胨体采用微波预处理技术，并结合使用新型天然生物保鲜剂，使产品在常压杀菌后结合低温保鲜，较好...
...入秋以后，天气干燥，容易出现口干舌燥，干咳无痰等燥热病症，在煮粥时，适量加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，具有益肺润燥之功效。 梨子粥 梨２个，洗净后切碎，加粳米１００克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的...
...养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，解诸毒。治中风不语，痰热，惊狂，温暑等疴。并绞汁服，名天生甘露饮。”因此秋季食用一些梨相关的药膳可以清除肺燥。 营养分析表明，每百克梨（指果肉）除含85％的水份外，还含有人体不可缺少的多种营养物质，如...
...，急、慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，脚气病浮肿，暑热烦闷，口干作渴，肺热咳嗽，痰喘等。【制法】先将冬瓜切成小块，同粳米一并煮粥服食。或用鲜冬瓜子30克煎水，去渣后同米煮粥。常食不限。 目录 《保健药膳》冬瓜粥 《减肥新法与技巧》冬瓜粥 《药粥...
...养血润燥。适用于血虚便秘。 柏仁芝麻粥 柏子仁10克，芝麻15克，大米50克。将芝麻炒香研末备用，先将柏仁水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入芝麻，再煮一二沸即可，每日1剂，连续3~5天。可养阴润肠通便。适用于肠燥便秘。 香蕉粥 香蕉2个，...
...白鸭通 （即鸭屎也。与马通同义） 【气味】冷，无 【主治】杀石药毒，解结缚，散畜热（《别录》）。主热毒、毒痢。又肿毒，即消。涂蚯蚓咬，亦效（孟诜）。绞汁服，解 【附方】旧一，新二。 石药过剂：白鸭屎为末，水服二钱，效。（《百一方》） 乳石...
...[原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。 [用法]每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。 [作用]补益脾胃、利水消肿，滋阴血。适用于一切...
...黄芪橘皮红糖粥 原料：黄芪30克，粳米100克，橘皮末3克，红糖适量。 做法： 1。将黄芪洗净，放入锅内，加适量清水煎煮，去渣取汁。 2。锅置火上，放入粳米、黄芪汁和适量清水煮粥。 3。粥煮好后再加橘皮末稍煮，最后加入红糖调匀。 营养盘点...
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