...素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。 紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。 因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
早在2004年，美国研究者曾证明多吃蔬菜还有助于老年妇女保持大脑活跃。后来，研究者将调查范围扩大到老年男子，并于近日宣布了研究结果，即多吃蔬菜可能有助于大脑保持年轻和延缓因年老而引起的智力下降；那些常吃蔬菜的老年人比很少或不吃蔬菜的老年人看上去要年轻5岁。 据悉，这项研究长达6年，芝加哥拉什大学医疗中心的研究者们调查了芝加哥地区1946个65岁及以上的老年男...
...蛋白质利用有节约效能，就降低蛋白质的必需供给量，也不能在碳水化物和脂肪热能供给不足的情况下，片面强调蛋白质营养而使体内蛋白质不能被充分利用。辐射损伤时，营养素平衡更为重要。动物试验表明，过低或过高供给蛋白质或脂肪都会使动物辐射损伤加重或恢复延迟，甚至死亡率升高。营养素比例以碳水化物55％，蛋白质15％～20％，脂肪25％～30％，氮热比值以1：0．63～0．...
“手机、电脑、微波炉、复印机……如今与电磁波打交道已经是家常便饭。电磁辐射会产生什么样的危害呢？会不会对我们的身体健康造成很大影响？” “电磁辐射是无形的，就像空气一样，无处不在，岂不是防不胜防？” 随着科技的进步和发展，各类办公自动化设备、移动通讯设备、家用电器迅速进入我们的生活，提高了我们的工作效率，丰富了我们的精神和物质生活。 就在我们享受着生活前所未...
...外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性，对促进大脑和智力发育有重要意义。 日本京都府立医科大学的科学家认为，常吃柑橘可以通过补充人体内的玉米黄质而起到抗癌的作用，玉米黄质是柑橘类水果中所含有一种色素。柑橘类水果还含有丰富的维生素A，所以，食用柑橘对于夜盲症、皮肤角化、婴儿发育迟缓以及其它维生素A缺乏症患者大有裨益。 柑橘好处虽...
现在生活条件好了，许多人长年吃精粮、细菜、高蛋白，其实这对身体并不好。实践证实，多吃一些粗粮（指含植物纤维多的食物），对身体大有好处，可预防许多疾病的发生。隔三差五吃点粗粮，或粗细粮搭配着吃，是最合理、最科学的膳食安排。植物纤维广泛存在于粗粮（如糙米、莜麦、燕麦、荞麦、玉米、高粱、甘薯等）、新鲜蔬菜（如芹菜、油菜、番茄、卷心菜、黄瓜、白菜、雪里红、甘蓝、萝卜...
据生命时报报道 生活在大城市，人们长年被污染的空气包围；生活节奏加快，很多人借助香烟来提神……这些都导致了肺癌患病率的不断上升。目前，在世界上至少35个国家，肺癌都成为导致男性死亡的各癌肿的第一位。如何预防肺部疾病，如何在日常生活中清肺润肺，日益成为大众关注的焦点。 据北京中医药大学教授常章富介绍，中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。...
...缺陷的影响因素和预防措施，其中将使用电脑列为调查的一项。到目前为止专家们尚没有发现，准爸爸准妈妈使用电脑会对宝宝的发育有什么不良影响。 电脑辐射极低不会影响胎儿 1979年，美国和加拿大有媒体报道女电脑操作员有流产增加和畸形胎儿出现的消息，在社会上引起轩然大波。医学专家随即进行了调查研究。结果发现，在妊娠期头3个月操作电脑每周超过20小时，流产的危险度明显高...
一般来说，在相同的工作强度下，家电工作频率越高，对人体的辐射作用越明显。 超低频家电（额定50赫兹） 电动剃须刀、吸尘器、洗衣机、电熨斗、咖啡机、加湿器、电吹风、空调、电饭煲、电磁炉、搅拌器、电热毯、日光灯、电冰箱等 安全提示：使用时间越短越好。 电动剃须刀、电吹风这些与人体接触较为紧密，又会经常使用的小家电，每次使用时间越短越好，开启和关闭电源时尽量离身体...
...的调查表明，二者之间有很强的关联。” 世界卫生组织国际癌症研究机构的专家指出：“这项涉及了多种人群，多种不同饮食习惯的研究，为我们提供了日常食物与肠癌相关性的准确信息。发生肠癌的其它风险因子，还包括肥胖、缺乏运动、吸烟和酗酒，这些因素都在分析、考虑之内。” 这篇研究报告中，红色肉类为牛肉、羊肉、猪肉。经过防腐处理加工而成的包括火腿、熏肉、香肠、肝泥、腊肠、罐...
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