医学丛书。又名《外科全书十种》。清·高思敬撰。1917年刊行。本书名为十种，实只七种。即《 外科医镜 》十二卷，《外科三字经》一卷，《外科问答》一卷，《逆证汇录》一卷（以上均外科著作），《五脏六腑图说》一卷，《六气感证》一卷及《运气指掌》一卷。
常吃“贵”价的 鱼翅 其实很危险，它含有危害人体健康的汞。记者昨日从野生救援协会中国区分部获悉，鱼翅含有重金属汞(又称“ 水银 ”)，该物质会造成 男性不育 ，而对于孕妇来说，经常食用鱼翅还可能会引起胎儿畸形、血液疾病等。目前，美国有关部门已建议孕妇不要吃鱼翅。不过，昨日广州市海味干货商会在接受记者采访时表示，近两年，广州一德路批发的鱼翅产品未发现含“汞”问...
营养分学家剖析， 海带 和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰盛，可以迅速地补充体力。很多日本老人常吃这道菜，这还是一道长寿菜呢。 专家说： 海带 是典范的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体到达“酸碱平衡”。 下面就说说这道长寿菜——海带炖排骨的具体做法： 原料：排骨700克～800克，干海带适量，盐、酱油和 生姜 适量。 做法： ①将排骨用...
...：咸鸭蛋2只、 韭菜 90克、 食盐 9克，将上3味放砂锅内加水同煮， 空腹 服下。 7． 高血压 ：松花蛋1枚， 淡菜 末适量，每晚1次，常吃有效。 8． 头痛 ：青壳鸭蛋10个、 马兰头 250克，同煮，蛋熟后，将壳敲碎，再煮蛋至乌青色。每日适量吃蛋喝汤。 9． 慢性肾炎 ：野鸭1只，去毛及杂，纳入 大蒜 50克于鸭腹内， 缝合 ，煮熟后食肉喝汤。2日食...
...过多，丙酮酸和乳酸等代谢物就会明显增高，这时就需要消耗大量的维生素B1来加速这些代谢产物的排泄，而维生素B1在体内是不能自然合成的，全赖于从食物中摄取，但嗜糖的儿童却难以在偏食的习惯中摄取多的含有维生素B1的食物。当体内维生素B1缺乏时，糖类代谢物丙酮酸等就会在脑中大量的蓄积，同此造成儿童性格的异常。 对于嗜糖所致的性格怪癖的孩子，除了严格控制食物中的糖分外...
...症，并能解酒毒及煤烟毒。 因海带性寒， 胃寒 者不宜多食。 【应用实例】 1． 甲状腺肿 ：海带30克切碎，加清水煮烂，加盐少许，当菜下饭，常吃；或海带用 红糖 腌食。 2． 慢性咽炎 ：海带洗净切块煮熟，加白糖拌匀，腌1天后食，每日2次。 3． 高血压 ：海带50克， 草决明 30克，水煎服；或海带30克，加 冬瓜 、薏米煮汤，加糖调味。 4．鹅掌风：海带...
秋天如约而至，我们的减肥从夏天炎热进入秋天时刻，本站【健康饮食网foodwang.com】特意为大家精选十种减肥食谱。 减肥食谱一： 早餐 豆浆一碗、全 麦面 包两片、 鸡蛋 一个 中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌 豆腐 、醋烹 绿豆 芽，米饭半碗 晚餐 素炒西胡芦、虾米烧 冬瓜 、腐竹拌 黄瓜 ， 红豆 粥一小碗 减肥食谱二： 早餐 红豆 大米粥一碗，爽口小菜一碟...
...有降血脂、降血压、降血糖等作用，但是知晓大蒜能健脑者恐怕就为数不多了。人的大脑活动所需要的能量来源主要依靠 葡萄 糖，而葡萄糖的来源则主要靠食物，碳水化合物如米、面粉进入人体后可分解成葡萄糖蛋白质经过消化、分解、吸收后也能被肝脏转变为糖元并储存起来，到必要的时候又可以分解成葡萄糖而供应大脑及身体其它组织器官的需要。除此之外，供应大脑的能量，单纯有葡萄糖而没有...
《食物本草会纂》 ，药学著作。八卷（又有十二卷本，内容相同）。清.沈李龙撰。刊于1691年。卷首为本草图。沈氏将药物分为水、火、谷、菜、果、鳞、介、禽兽等10部，收集食物药220种，采辑《本草纲目》及有关 食疗本草 类之论述。记其 性味 、主治及附方等。另附二卷，其一为《日月家钞》，载有救荒方、食物宜忌、有毒及 解毒 、食物调摄、 病机 赋、药性赋等内容。其...
凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物）后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。统称为食物中毒（food poisoning）。凡食入非可食状态（未成熟水果等）食物、暴饮暴食所引起的急性胃肠炎；因摄入食物而感染的传染病、寄生虫病、人畜共患传染病等食源性疾病、或摄食者本身有胃肠道疾病、过...
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