...[原料]家山药500克，白糖50克，醋50克，面粉50克。 [制法]将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，使汁收浓、裹匀...
...目录 《饮食疗法》山药桂圆炖甲鱼 《保健药膳》山药桂圆炖甲鱼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮食疗法》：山药桂圆炖甲鱼【处方】山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只（约重500克）【制法】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、...
...很多人都见过，切开山药时能拉出细细的黏丝。据美国《健康》杂志报道，这种特殊的黏性成分，对中老年易患的前列腺肥大(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。 山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的。黏蛋白具有激活雄性激素的...
...《中医饮食营养学》山药炒肉片主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪9克，防风9克，白术6克，大枣10颗。做法：1．将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2...
...《目经大成》养阴清燥汤生地 玉竹 百合 百部 石斛 麦冬 石枣 淡竹叶 当归 人参 五味子 甘草 山药漏睛，痼疾也，不治不变，治亦鲜愈。然无夜无明，血泪沾襟，风仪实不可观，不得不勉为燮理，以尽医职。故主是方，以清金润燥为首务。生地、百部、...
...捣敷痈疮，清肿硬毒，色白而坚者佳”。 《本草求真》说：“山药，本属食物，古人用人汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾、肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。”山药补虚，实以补脾为主。 明代医家...
...目录 《民间方》山药紫荆皮汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：山药紫荆皮汤【处方】山药30克 紫荆皮9克 大枣10枚【制法】将上3味水煎。【功能主治】健脾益血，补肾养阴。适用于低热的贫血患者。【用法用量】每日1剂，每日3次服。【摘录...
...每天取山药能消除精神疲劳和失眠症状，适用于贫血、面色无华、头晕乏力、心悸气短、食欲不振者食用。（赵永春） ...
...山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。 ...
...目录 《温病条辨》人参乌梅汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《温病条辨》：人参乌梅汤【处方】人参 莲子（炒）炙甘草 乌梅 木瓜 山药【功能主治】治久痢伤阴，口渴舌干，微热微咳者。【用法用量】水煎服。若阴液亏甚，脾胃不虚者，去山药、莲子，加生地...
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