小蓟 （图） ，二月生苗，叶嫩色黄，高二、三尺许，开红、蓝花，有刺，俗呼为 鸡脚刺 ，处处有之。气味甘，温，无毒。根养精保血，破宿血、生新血、暴下血，全疮或血崩。捣汁服之立瘥。作菜食，除风热。夏月 烦热 不止，取汁服之可解。 ──模板卷四
小蓟 ，俗名 刺儿菜 ，可采食之。余少年时，母亲常用刺儿菜压汁液和面，做成绿色的面条煮食，其味甚美，有开胃下食之功，且能退热除烦，补虚益损，亦食疗之佳品也。 以其汁液涂抹，止外伤出血甚效。其茎中生虫即结成疙瘩，状如小枣，其 凉血 之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂，开水冲服，以治吐血、衄血之因于热者尤效。名医张锡纯曾赞之为“如意珠”，推崇备至，看家切勿等闲视之。...
藕有塘藕与田藕之分。塘藕也叫池藕，因种在池塘中，质地白嫩汁多，品质较好，身长，孔小，上市时间稍晚。田藕品质不如池藕，身短，孔多，上市时间早。总结成一句话：田藕身短，有11个孔，上市早；池藕身长，有9个孔，上市迟。 不论池藕、田藕，以 藕节 短、藕身粗为好；从藕尖数，第二节藕品质最好；夏、秋两季挖出的为好。购买时要挑皮呈本色白、粗壮，且带清香者，注意要无伤、无...
出自：宋辽金 苏轼 的 《菩萨蛮·回文夏闺怨》 类型： 四季 原文如下： 柳庭风静人眠昼，昼眠人静风庭柳。香汗薄衫凉，凉衫薄汗香。 手红冰碗藕，藕碗冰红手。 郎笑藕丝长，长丝藕笑郎。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。 中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）功...
释名 亦名虎蓟(大蓟)、猫蓟(小蓟)、马蓟、刺蓟、山牛蒡、鸡项草、千针草、野红花。 气味 甘、温、无毒。 主治 心热吐血。用小蓟叶和根，捣烂压汁，每次服二小碗。 七窍出血。用刺蓟捣汁和酒服。或取干蓟研细，冷水送服。 崩中下血。用大、小蓟根一升，泡在酒一斗中，经过五天，取酒常饮适量。亦可用酒煎蓟根服或用生蓟捣汁温服。又方：小蓟茎、叶，洗净，切细，研汁一碗，加生...
大、 小蓟 ，味甘、苦，气凉，无毒。入肺、脾二经。破血止血甚奇，消肿安崩亦效，去毒亦神，但用于初起之血症，大得奇功，而不能治久伤之血症也。盖性过于凉，非胃所喜，可以降火，而不可以培土故耳。 或问大、 小蓟 ，皆是止血圣药，一时急症，用鲜尤佳。倘无鲜者，干者亦可用乎？夫鲜者难遽得，势必用干者矣。但必须将大、小蓟用水先煎取汁，然后煎补血、生血、止血之药，同饮才妙...
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 猪里脊骨500克。 配料 明湖白莲藕250克。 调料 盐、葱、姜、料酒、味精。 制作 将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 养生功效 润肠肺，生津液。 小贴士 大明湖白莲藕是济南名产...
《 杨氏家藏方 》卷六: 快脾饮子 【别名】 快中 饮子 【处方】 草果 子（去壳称）1两， 人参 （去芦头）1两， 白术 1两，陈橘皮（去白）1两， 半夏 （ 生姜 自然汁1盏煮干）1两， 厚朴 （去粗皮， 姜汁 制）1两， 甘草 （炙）1两， 乌梅 肉（炒）1两， 缩砂 仁1两， 附子 （8钱重者）1枚（炮，去皮脐）。 【功效与作用】 脾胃虚弱 ， 中脘...
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