蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化及营养的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜蔬菜的养分会在短时间内达至血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。 色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此，可选择几样爽口，而又赏心悦目的蔬菜...
新闻背景：蔬菜、水果在人类抗衰老过程中起着十分重要的作用。天津环境医学研究所有关人员曾对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果发现蔬菜藕和水果 藕节 六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。
多吃凉性蔬菜 入伏之后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。尤其是老年人，有针对性地吃些凉性蔬菜，对身体大有裨益。常见的凉性蔬菜有：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等。 多吃含水分多的蔬菜 夏季人体水分丢失严重，必须及时补水，最好从蔬菜中补水。蔬菜中的水分是经过多层生物膜...
当皮肤上生出一些水疱时，有些人愿意用一些外用抗菌药来治疗，那么应如何对症用药，使用外用抗菌药又该注意哪些呢？ 浅表皮肤被细菌感染可外用抗菌药 国家食品药品监督管理局的有关专家介绍，在浅表皮肤被细菌感染时，可外用抗菌药物。皮肤位于体表，是机体抵御外界各种刺激的第一道防线，皮肤病是十分常见的。其中由微生物感染所致的皮肤病尤为常见。它可以是细菌如脓疱疮（俗称黄水疮...
在汗流浃背、胃口欠佳的盛夏酷暑，适当多喝点汤，对调节口味、增强食欲、补充体液和增加营养有很大好处。但要对症选用，才能达到预期效果。 山楂汤 山楂 30克，猪排150克，用慢火煨熟，下盐调味，再撒入 芹菜 叶少许，即成。该汤消食开胃、收敛止泻，对心血管系统也有保健作用。 百合汤 百合 50克，鲜 冬瓜 100克，切薄片，蛋清1只。先将 百合 、 冬瓜 倒入沸水...
...睡觉前吃太多食物，增加消化系统的负担，睡觉时也会磨牙。 解决方法：睡前不宜给孩子吃不消化的食物或吃过多零食。 原因：营养不均衡 孩子不喜欢吃蔬菜，营养摄入不全面均衡，长期以往，导致缺乏维生素和微量元素，引起晚上面部咀嚼肌不自主收缩，就产生磨牙。 解决方法：给孩子养成良好的饮食习惯，让孩子不挑食，充分摄取各种营养。 原因： 牙齿 发育不良 孩子换牙期间，如果因...
...昏迷等一系列症状。 出现中暑或中暑先兆时，除应让病人迅速转移至阴凉通风处，用冷水毛巾敷于额头降温，并适量补充水分外，还可根据暑症的不同表现，对症服用祛暑化湿的中药。服用祛暑剂既能治疗暑病，同时还可预防中暑发生。以下就按类介绍一些常用的祛暑中成药，以便大家对症选用。 祛暑清热类 广东凉茶 功效：清热解暑、祛湿生津。适应证：四时感冒，发热喉痛，暑湿积滞，口干尿赤...
夏天应适当多食些凉性蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等。这有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻水，排毒通便。另外，多吃瓜类蔬菜有降低血压、保护血管的作用。
在我们日常食用的 80多种蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特点是含水量高。一般地说，瓜类、鸡毛菜、大白菜等，属于富水蔬菜，而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高达966％。接下来分别为：黄瓜（958％）、金瓜（956％）、菜瓜（95％）、 流行病学 调查表明，钾除了有降低血压的作用外，同时具有...
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。 初夏应多食凉性蔬菜 夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯...
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