...的饮食和有规律的运动。 五少是： ①戒烟：美国防癌协会指出，吸烟是最具危险的致癌因素，它是造成肺癌和30%所有癌症的主因。 ②减少摄取脂肪：含有高脂肪的饮食会增加患乳癌，结肠癌和前列腺癌的危险。所以，应多吃瘦肉、鱼、去皮家禽和低脂乳制品，多...
...不良的饮食习惯是致癌的一个重要因素，为此肿瘤病人在日常生活中可参照下表科学选择食品。 最适宜的食物: 1.动物性食品:瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸽肉等，黄鱼、鲞鱼、蛋类 2.海藻 3.豆类:各类大豆制品，如豆浆、豆腐、素鸡等 4.植物性...
...发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。 那么防癌食品有哪些呢？1.十字花科植物，包括包心菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜。2.百合科植物，有洋葱、蒜、百合等，但烹饪...
...卫生部新闻发言人毛群安在３日的“巨能钙含过氧化氢”有关调查情况的通报会上指出，按照巨能钙的推荐食用量，产品中的过氧化氢残留量在安全范围内。 近日，媒体纷纷报道北京巨能新技术产业有限公司生产的巨能钙含过氧化氢（俗称双氧水）可能致癌的消息，在...
...发现的防癌、致癌食品决定饮食宜忌。即有防癌、控癌、抗癌、防癌扩散成分的食品，宜食、多吃此类食物；若有致癌、促使癌细胞扩散转移成分的食品则不能食用。这个选择原则可以简称为“利则宜，害则忌”。 癌肿患者的合理饮食是控癌、抗癌、抑癌、减少癌细胞扩散...
...提倡防癌要注意的关键问题就是要学会“减法”，实际上很多人公认的“健康食品”并不宜多吃，营养摄入不当，只会适得其反。 很多人都认为饮用鲜榨胡萝卜汁很有益，而实际上胡萝卜不宜生吃过多，吃多了的人通常都会面黄手黄，这是典型的“胡萝卜” 现象。...
...）回顾4500多份，从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，再次呼吁人们，预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60～70％罹癌机率。...
...青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌……今天上午，“中日早期胃癌国际研讨会”在沪举行。专家透露，中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%。 “在19世纪...
...卫生部近日发布2005年第4号公告，建议尽可能避免连续长时间食用或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因过多摄入丙烯酰胺而影响身体健康。 丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可...
...台湾大学农业化学研究所和食品科学研究所的研究显示，茶叶抽取物可以抑制多种有碍健康的细菌，而国际的研究也证实，茶能抗老防癌。台大农化所和食科所表示，茶叶的乙醇抽取物，对革兰氏阳性和阴性菌的生长有抑制作用，对不同的食品中毒菌，也有可以抑制细菌孢子的...
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