...丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统...
...逐渐形成了肾病患者不吃豆类食品的“传统”。 近年来研究发现，黄豆中富含支链氨基酸，对肾脏病并无害处。 北京友谊医院营养科主任洪忠新认为，肾脏病患者的饮食应该控制蛋白质的总量摄入，且动物蛋白与植物蛋白食品应搭配食用。豆类食品的摄入应作为蛋白质...
...凝沉现象就越低，透明度越高，薄膜性能越好。 糊精包括干法酸转化的白糊精和酸法、酶法在水相中转化，再喷雾干燥得到的麦芽糊精。特点：溶解度增大，可制得浓度高，黏度低的稳定糊液，主要用作食品的稀释剂（填料）和固体饮料及汤类增稠剂。 酯化淀粉包括...
...《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤式質切，音室。得之反。《說文》縱也。一曰錯也，過也，遺也。《書·泰誓》時哉弗可失。《杜甫詩》雖乏諫諍資，恐君有遺失。 又《集韻》《韻會》《正韻》𠀤弋質切。與𨓜同。《莊子·應帝王》自失而走。《荀子·哀...
...目前市场上出现了一批含有“伟哥”成份——“枸橼酸西地那非”的食品。国家药品监督管理局负责人今天对本社记者表示：所有含这种成份的食品均不合法，如果食用，可能对消费者的健康造成损害。 据介绍，目前国家药品监督管理局只批准了辉瑞公司在国内销售...
...目前市场上出现了一批含有“伟哥”成份——“枸橼酸西地那非”的食品。国家药品监督管理局负责人今天对本社记者表示：所有含这种成份的食品均不合法，如果食用，可能对消费者的健康造成损害。 据介绍，目前国家药品监督管理局只批准了辉瑞公司在国内销售...
...食物分为“生物型”和“化学型”两大类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至急性。 为了避免食用过期食品，首先，要了解一下各类食品的保质期： 奶粉类食品...
...英国一家食品公司最近研制开发成功自加热食品罐头产品“HOTCAN”，这种罐头一上市就受到了旅游者和野外工作者的欢迎。 据科研人员介绍，这种食品罐头的制作工艺是：将一个可容425毫升食品罐头放入一个可容794毫升的罐头中，组成一个双层食品罐...
...据新华社讯 以色列的一项最新研究显示，大量食用高升糖指数食品会影响正常的血管功能，从而增加患心脏疾病的风险。 升糖指数又称糖生成指数，用于衡量糖类对血糖量的影响。高升糖指数食品会在人体内迅速转化成葡萄糖，并在短时间内引起血糖快速上升。这类...
...如今的儿童食品名目繁多，但对其中的某些食品，孩子最好不吃或浅尝辄止。 膨化食品 膨化食品作为时尚食品，凭着良好的口感和炫目的包装，受到孩子们的喜爱。北京市消费者协会日前公布的一项膨化食品比较试验结果显示，密封包装的膨化食品卫生、各种指标均...
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