营养学/食谱的编制

食谱的编制首先要满足人体对热量和营养素的需要量,而按营养素的供给量标准来选择各种食物。以经济条件、季节、用膳人的饮食习惯、各个民族、各地区人民以及某个人的饮食习惯,以最习惯的方法加以烹调保证饭菜的色香味和品种多样化,采用适当的烹调方法变化花样,这样可以促进食欲,有利于食物的消化吸收,并能充分利用各种食物在 营养价值 上的特点,发挥互补作用。使食物的质和量方面...

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冬季经典食谱_【中医宝典】

食谱一:姜糖牛奶 功能补虚损、益脾胃,可治虚弱劳损、反胃等症。《 本草图经 》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气”。 做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷...

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夏至的气候特点_【二十四节气】

夏至夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°27’),北半球的白昼达最长,且越往北越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点,杭州市为14小时,北京约15小时,而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后,阳光直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。 夏至这天虽然白昼最长,太阳角度最高,但并不是一年中天气最热的时候。...

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蘑菇减肥食谱_【中医宝典】

...含量的作用。且香菇又属于低热量食品,可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。 但是天天吃蘑菇很容易令人生腻,没有关系,下面介绍几种蘑菇食谱: 蘑菇烩菜 总热量(164千卡) 材料: 香菇.............40克 金顶侧耳.........20克 粉丝.............30克 菠菜.............20克 洋葱.............

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春季美容食谱_【中医宝典】

...夏色”的动人场景了吧?可心急吃不得热豆腐,还是先让我们一起来看看如何将一个冬天尤其是经历春节后养起的三五公斤肥膘减掉吧。 首先是合理饮食。 食谱一 晨起饮水1杯,约300毫升。 早餐:粗粮粥100克,瘦肉馅包子100克。 早午间:水果1个。 午餐:米饭100克,去皮鸡肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。 午晚间:水果1个。 晚餐:米饭100克,去皮...

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夏至的同名歌曲_【二十四节气】

星弟清新的声音来诠释一个夏至 这首歌曲深受广大网友的喜爱 《夏至》 编曲:星弟 作曲:星弟 作词:何柳 我对你的承诺 像你的决绝一样 说好了当做没发生 说好了当做陌生人 忘掉彼此的存在 忘掉那次的表白 过往的云烟带 走季节的秘密 夏至着你的微笑 夏至着你的脸庞 怎么记忆里所有的深刻 你都在里头 我不敢再触碰过去的一切 因为你就站在那的中间 释然遍体鳞伤的情节...

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高血压食谱_【中医宝典】

...咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。 3、高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 中药网

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夏至的夏令饮食_【二十四节气】

在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热,人们食欲不振,开始消瘦,即“枯夏”。民间开始偷闲消夏,注意饮食补养,官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜:地上三鲜为苋夏令饮食菜、蚕豆和杏仁,树上三鲜为樱桃、梅子和香椿,水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。 浙江杭州喜吃乌饭,据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说:“立夏日,吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都...

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为孩子制定冬季食谱_冬季养生_【中医宝典】

孩子生长发育期,要保证三大营养素的摄入,即蛋白质、脂肪和碳水化合物,含有钙、铁、锌、碘的食物也要注重补充。 冬季,人体的肠胃功能逐步调整,孩子们的胃口也好起来。此时,家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期,要保证三大营养素的摄入,即蛋白质、脂肪和碳水化合物,含有钙、铁、锌、碘的食物也要注重补充。 早饭:选择 八宝粥 :各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营

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