闷热的夏天，一不小心就会“挥汗如雨”。出汗就会流失水分，于是很多人首先想到了补水。不过，随汗液流失的，除了水，还有人体健康必需的钾。 钾是人体内重要的营养成分，也是重要的电解质，主要储存于细胞内，对维持体内酸碱平衡和渗透压、细胞的新陈代谢、神经肌肉的兴奋性起着十分重要的作用。热天防止缺钾，最安全有效的方法就是多吃富钾食品，主要有豆类、蔬菜、水果等。豆类中以黄...
胃口欠佳，夏天更甚。医学专家认为，肝炎患者大多由于疾病直接影响到机体的消化功能，而出现诸多消化道症状，甚至会继发胆囊炎、胃炎、十二指肠炎或溃疡等一些消化道的疾病。不过，肝炎病人如果饮食调理得当，同样可以安度炎夏。可以配合美味的汤水，来滋养调理。 在汤水的选择上，推荐“冬瓜薏米煲”，它的配料有冬瓜、薏米、干贝（瑶柱）、鲜菇、虾仁等，既有清热去湿的冬瓜、薏米，又...
...为世界四大水果之一，其营养价值颇高，富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷、钾、柚皮苷、山梨醇、果胶等。苹果的保健作用是多方面的，其中的果酸可以保护皮肤，并有助于治疗痤疮及老年斑；儿童常吃苹果，可促进大脑发育，增强思维记忆力；高血压患者常吃苹果，可以降低血压；大便秘结者常吃苹果，可以润肠通便。 经常吃苹果，还有防癌抗癌作用。它的抗癌作用，...
茄子是秋季上市的大宗蔬菜之一，品种较多，按其形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。 现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。 茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效： 第一...
葱的品种有很多种，主要有植株大的大葱和植株小的小葱。大葱也就是一般说的冬葱，小葱是夏葱。这里要说的是“经冬不死，夏衰冬盛”，具有耐寒性质的冬葱，因为它在立春之际对人体健康有特殊的作用。 葱富含多种营养物质，对人体有很多益处。现代药理研究表明，葱除了含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A以及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油。油中的主要成分为葱蒜辣素，...
夏季，在我国一些医院皮肤科的门诊接诊了不少怪病人，他们的面部及上肢红肿。这些患者在患病之前都有共同的经历：先吃泥螺，过了3～4天后，又在太阳下暴晒。这种夏季怪病，在医学临床上称之为“泥螺日旋旋旋旋光性皮炎”。 那么，为什么会引起这种皮肤病呢？ 原来，泥螺体内含有一种融感光物质，食用以后在人体内积聚，经阳光照射后引起化学反应而致病。所以，夏季吃泥螺忌晒日光。
中医认为， 牛肉 有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，很适宜夏季食用。 两道荤素搭配、营养合理的养生 牛肉 菜肴推荐给朋友们，不妨一试。 入夏了，天气渐热，人们会减少对肉类的食用，但肉类中独特的营养物质又是人们不可缺少的。荤素搭配是最好的烹饪措施之一。牛肉是低脂高蛋白、富含多种微量元素的肉品，中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨...
怀孕了，以前为了保持身材而紧缩的胃如今终于可以大肆犒劳一番了。一人吃两个人的饭，孕妈咪开始毫无顾忌地享受饕餮大餐。其实，病从口入，要知道，百无禁忌与以前不良的饮食习惯会影响到妈妈和宝宝的身体健康哦。因此孕妈妈们快快警惕起来吧，将不宜多吃的食物圈进“灰色”地带，并和不健康的饮食说拜拜。 不宜的原因 刺激：刺激肠胃，引起宫缩，容易流产 致畸：某些成分进入胎儿血液...
苦 ，①痛苦。《 灵枢 .师传》：“开之以其所苦。” ② 疾病 。《 素问 .血气形志》：“知手足 阴阳 所苦。” ③苦味， 五味 之一。《素问.阴阳应象大论》：“ 苦伤气 ， 咸胜苦 。” ④为某种事物所苦困。《素问. 脏气 法时论》：“肝苦急，急食甘以缓之。”《 脉经 》：“苦 膝痛 。”
...国大部分地区已进入冬季。“少辛增酸”是中医养生保健医学对于秋冬交替时饮食的一个重要原则。这段时间的养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅食物。 南京市中西医结合医院中医科主任王东旭博士介绍说，秋冬交替时节是心血管病的高发期，这个时候适当吃些酸性食物（比如醋）能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。酸性食物除了醋外，...
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