...在我们日常食用的 80多种蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特点是含水量高。一般地说，瓜类、鸡毛菜、大白菜等，属于富水蔬菜，而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高达96�6％。...
...，影响大脑神经活动，而出现情绪和行为方面的异常。另外，夏季，人的植物神经系统也容易出现紊乱。植物神经系统主管人的消化系统，也影响着内分泌系统，植物神经紊乱会使人多梦，降低人的睡眠质量。所以，“情绪中暑”对夏季健康危害甚大，特别是老年人，发火...
...刺激作用。 夏令饮食虽说多以清淡寒凉的食物为主，但生冷及冰冻食品则不宜过多食用，特别是久病初愈或脾胃虚寒者，婴幼儿更应少吃或不吃冷饮食品，以免过食冷饮刺激胃肠黏膜，使得胃肠毛细血管收缩，影响消化道腺体分泌，一旦脾胃受损，便可导致消化不良，重者伤及...
...海产品味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。尽管夏季气候炎热，许多人还是忘不了品尝这些味美的海鲜。但是，食用海鲜要讲究科学性，如果食之过度或不注意饮食卫生，则对身体有害。 大部分海鲜食品含有丰富的“嘌呤”成分。如果经常过量摄入“嘌呤”，往往会引起...
...如果中暑病人过多食用油腻和辛辣食物，会增加消化系统的负担。一方面，大量的血液留在肠胃，输送到大脑的血液相应减少，人就会感到困倦，并引起消化不良。同时，体内的营养也很难充分吸收。另一方面，夏天阴液不足，辛辣燥热之物如胡椒、辣椒之类，最好不吃...
...苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用。苦瓜可以切片过冰水，加点蜂蜜直接吃，可以炒肉类食用，也可以加豆腐和鸡蛋做羹。 进入夏季，雨水渐渐多了，天气更加闷热。在此建议您应多吃苦、酸、甜的食物。 苦：苦味食物中所含的...
...夏季电冰箱肠炎宜以预防为主。其具体措施为： 第一，在冰箱中生熟食物宜分开。熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。 第二，存放于冰箱内的熟食必须烧透再食用。存放于冰箱内的熟食，再吃时一定要彻底烧透，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，...
...和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝可乐等饮料。 烤肉串 羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生强致癌物，儿童常吃或多吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。 巧克力 儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常...
...性的水果，造成寒凉侵胃，易患“冰箱病”。这时及时喝点姜糖水，有助于驱逐体内寒气。夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对...
...避免红斑狼疮诱发的活动因素，如日晒(紫外线的辐射)和容易引起红斑狼疮的药物等。所以，有红斑狼疮性肾炎的病人夏季尽量不要出门。 引发肾炎 夏季食用大量的水果、饮料很容易导致糖尿病人摄取过多的糖分，引起血糖升高。而且糖尿病人在夏季出汗多，会引起...
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