这是一道风味特别的菜，也是我家待客的当家菜。当鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉味道可以变得更为浓厚，也更有丰腴感。但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味，接受度也比较大众化。鸭性甘温，能滋补壮体，而啤酒，据道听途说它还有点美容作用，其实味道好就行了，吃了再说嘛。 风味特别的啤酒鸭 先将这些材料准备好：鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八...
啤酒受到许多男性的钟爱，桑拿更是现代生活的一种时尚，可这两样会给正在青春发育期的大男孩的生殖健康带来麻烦。很多中青年男性的生殖健康问题往往都可以追溯到少年时的一些行为，如果在少年时期稍加注意，就可以减少成年后的遗憾。 有些家长每天晚上有喝啤酒的习惯，对家里的男孩也比较纵容，认为孩子喝一两杯啤酒没什么，不少中学男生也认为啤酒是健康饮品，会喝点酒才像男子汉。可是...
嗜饮啤酒者，除了长出一个“啤酒肚”外，由于腹部长年受寒气所侵，也间接造成了脾胃受湿。在我国香港等地有一种用中药配制而成的“爸爸汤”堪称啤酒肚的克星，它不仅能去小腹寒气，消除腹部脂肪，还有暖中除寒和减肥的作用。 材料：水芹菜4两、鲫鱼1条（约1斤）、姜少许。中药：制 砂仁 5钱、淮山3钱、枳棋子3钱。制作：鱼去鳞和内脏后洗净，用生油起锅，煎至微黄，约八分熟后待...
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化有一定作用，而大量饮用，则可能诱发多种疾病。 急性肠胃炎 短时间内大量饮用啤酒会冲淡胃液，使肠胃酸性环境受到破坏，降低消化道免疫力，容易感染病原菌，引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道 传染病 ；同时因增强了胃肠道的蠕动速度，加快食物的排泄，易出现腹胀、腹...
今年5月，云南第一瓶苦瓜啤酒开始投放市场。凭借清凉解暑的概念和清新爽口的感觉，苦瓜啤酒迅速在云南流行起来。 云南是酒文化的传播之乡，由于受气候、消费习惯等因素的影响，该省啤酒产销量相对适中。据悉，云南省啤酒总产量排在全国末列，年产量仅在50万～60万吨左右。在产品创新开发方面，云南省与国内其他强省相比，差距还较大。 苦瓜啤酒异军突起据了解，目前青岛、燕京、金...
啤酒是夏季的饮料佳品，但其中也含有酒精。常饮啤酒或一次饮啤酒过量，会使体内酒精蓄积，导致体内酒精含量增高。在夏秋换季时，气候逐渐转凉，老年人如果常饮啤酒或一次饮啤酒过量，可使血管扩张、血压下降，从而诱发心绞痛，有时还会由于血压突然升高而引起脑溢血。另外，老年人的胃黏膜在不断萎缩，如果受到大量酒精刺激，便非常容易引起急性炎症和出血。所以，夏秋换季老年人忌常饮啤...
健康食品酵母时代来临 ----华南理工大学博导姚汝华教授高度评价西格健酵母珍 2004年01月05日 日前，记者采访了著名的生物学家、华南理工大学博士生导师姚汝华教授，就广东江门生物技术开发中心开发的西格健酵母珍系列产品，姚汝华发表了自己的见解。 姚汝华表示，很高兴看到江门生物技术开发中心这么快就把科研成果转化成为了商品。他说，江门生物技术开发中心是我国重要...
“啤酒肚”对生命影响最为明显的一句话就是：腰带越长寿命越短。这越来越长的腰带不仅令你失去了往昔挺拔俊的身姿，更将引发高血脂、高血压、糖尿病、动脉硬化、脑中风、关节炎、痛风、癌症等诸多疾病。试想，当你生活在这些疾病阴影的笼罩下会是一种什么样的感觉？ 怎样才能消灭“啤酒肚”呢？ “啤酒肚”的成因不外乎三点：一、饮食无度；二、不爱活动；三、不良情绪。 对付“啤酒肚...
啤酒花 啤酒花 Flos Lupuli (英)Hops 别名 忽布、香蛇 麻花 、酒花、 野酒花 。 来源 为 大麻 科植物啤酒花Humulus Iupulus L.的雌花序。 植物形态 多年生缠绕草本。茎枝、叶柄密生细毛，并有倒锯齿，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黄色小油点；叶柄长。雌雄异株；雄花细小，排成圆锥花序，花被片和雄蕊各5；雌花每两朵生于一苞片腋部...
天气渐热，正是啤酒当道之时。约上三五好友，点上几盘小菜，来上一杯冰爽的啤酒，谈天说地，真是一种难得的享受。但是河北省营养学会秘书长马玉霞指出，喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。 与薰制食品同食易致癌 薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。 马秘书长还特别提醒大家，...
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